Un havre nautique et un joyau de la gastronomie dalmate. À bientôt à Sukošan.

Sur le littoral, à mi-chemin entre Zadar et Biograd, se trouve Sukošan, petite bourgade qui n’est qu’un trait de quelques centimètres sur la carte, mais qui devient tout un chapitre dans les récits de voyage. C’est le genre d’endroit où le premier café dure une heure, le deuxième se prolonge jusqu’au déjeuner, puis la journée se dissout dans la mer, le soleil et les petits rituels du quotidien.
Sukošan n’a ni le faste de Dubrovnik, ni l’allure mondaine et branchée de Hvar. Elle a autre chose, une simplicité pleine de charme, tranquille quand il le faut, et joyeuse dès que la fête commence. Le plus beau, c’est que chacun la vit à sa manière: les familles y trouvent des plages paisibles, les jeunes aventuriers partent en virées insulaires, et les plaisanciers y voient le point de départ idéal de leurs itinéraires de navigation.
Plongez dans l’histoire de Sukošan, petite ville dalmate qui paraît modeste au premier regard, mais qui recèle un patrimoine riche, une gastronomie savoureuse, et le cœur de la plus grande marina de l’Adriatique. Un lieu où la passion nautique se mêle naturellement à la chaleur de la vie locale, et où chacun peut trouver son coin de paradis au soleil.

Une histoire sculptée par la pierre et la mer

Bien que l'atmosphère y soit aujourd'hui paisible, Sukošan a conservé une importance stratégique tout au long des siècles. La localité est mentionnée dès l'Antiquité comme un village posé sur des terres fertiles, et les Romains utilisaient sa baie comme havre naturel. Les découvertes archéologiques attestent d'une continuité de vie et montrent que l'on n'a jamais déserté ces lieux.
Le vestige le plus photographié reste la résidence d'été des archevêques de Zadar, édifiée au XVe siècle sur un îlot au cœur de la baie. Il s'agissait d'un domaine rural, et aujourd'hui encore, bien que ruinée, la demeure garde un charme poétique. La mer l'a lentement grignotée et l'enveloppe sans cesse, en faisant le symbole d'une époque révolue où les dignitaires de l'Église venaient trouver la quiétude. C'est exactement ce que recherchent les visiteurs d'aujourd'hui.
Au cœur de la ville se distingue l'église paroissiale Saint-Cassien, dédiée à un saint singulier qui, selon la tradition, mourut en martyr pour avoir refusé d'enseigner aux enfants sur ordre de l'empereur romain. Le choix de ce patron souligne le lien de la cité avec l'instruction et l'esprit communautaire.
Au fil des siècles, Sukošan fut aussi un centre agricole, avec ses oliveraies, ses vignobles et ses murets en pierres sèches qui témoignent de l'ardeur au travail de ses paysans. Encore aujourd'hui, lorsque l'on traverse l'arrière-pays, on aperçoit des oliveraies soignées avec la même attention qu'il y a cent ans.

Que voir et que faire: des plages aux fêtes culturelles

Sukošan offre à ses visiteurs des expériences qui ne paraissent pas spectaculaires au premier abord, mais qui laissent une impression durable.

Plages:

• Le Paradis des Enfants: plage de sable aux fonds peu profonds, taillée pour les familles. La mer caresse doucement les galets, tandis que les pins offrent une ombre naturelle.
• Baie Dorée: idéale pour qui recherche la quiétude, et son coucher de soleil s’imprime autant sur la carte mémoire que dans le cœur.
• Petites criques secrètes: en vous avançant vers Punta ou les villages voisins, vous dénicherez de petits recoins du littoral presque rien que pour vous.

Fêtes et traditions:

En été, les fêtes des pêcheurs sont incontournables. Les sardines grillées embaument les ruelles, le vin se sert dans des gobelets, la musique s’élève, les klapas entonnent leurs chants, et habitants comme visiteurs dansent de concert. C’est alors que l’on comprend que la Dalmatie est autant une histoire gourmande qu’un art de vivre en musique et en partage.

Excursions:

Sukošan est un point de départ idéal pour des escapades. Zadar se trouve à seulement 10 minutes en voiture, tandis que les merveilleux parcs nationaux des Kornati, de Paklenica et de Krka sont tout proches. Les amateurs d’aventure peuvent aussi emprunter des itinéraires cyclables dans l’arrière-pays, grimper dans les canyons, ou simplement explorer des îles comme Pašman et Ugljan.

Les saveurs de Sukošan, là où la cuisine unit la mer et la terre

En Dalmatie, la table suit fidèlement le rythme des saisons. L'été célèbre les poissons, les coquillages et les salades légères. Lorsque viennent l'automne et l'hiver, on privilégie des plats plus généreux, comme le gibier ou la peka, cette cuisson traditionnelle sous cloche.
À Sukošan, vous trouverez des konobas, ces auberges dalmates, qui respectent cette cadence de la nature. Pour une expérience authentique, attablez-vous chez Kod Guste ou chez Gargamel. Les mets y sont servis avec simplicité et une âme bien présente. L'odeur du pain cuit au four à bois, la roquette cueillie dans le jardin au-dessus de la maison, l'huile d'olive issue des oliveraies voisines que l'on aperçoit par la fenêtre. Voilà une philosophie qu'aucune table étoilée ne saurait supplanter.
Les amateurs de vin apprécieront la renaissance du vignoble de la région de Zadar. Les cépages maraština, pošip, debit et plavina gagnent en notoriété, et certaines cuvées soutiennent la comparaison avec de grands concours internationaux. Déguster un vin local à Sukošan, c'est goûter au terroir. Une terre rouge peu profonde, un soleil ardent, et la mer qui apporte inlassablement son généreux parfum d'iode.

À l'image de son histoire et de ses paysages, la cuisine de Sukošan raconte une histoire :

• Poissons et fruits de mer : Ici, ils sont toujours fraîchement pêchés. Des spécialités comme la daurade royale, le bar ou les sardines sont servies grillées, accompagnées de blettes à l'huile d'olive et d'une pointe d'ail.
• Plats de viande : L’agneau cuit sous la cloche (peka) et la pašticada rappellent que la Dalmatie n'est pas seulement la mer, c'est aussi un arrière-pays qui, depuis des siècles, cultive l'élevage et la tradition des cuissons lentes.
• Épices et huile d'olive : Chaque plat est relevé par l'huile d'olive des oliveraies locales. Le bouquet est intense, mûr, légèrement herbacé, celui qui apporte cette touche unique.
• Vins : Dans les environs, les vins issus de cépages tels que maraština, debit, pošip ou plavina gagnent en popularité. De petites caves familiales séduisent un nombre croissant de voyageurs en quête d'expériences authentiques.

Les konobas de Sukošan sont souvent le prolongement de la maison, la cuisine est familiale, l'ambiance chaleureuse, et échanger avec le propriétaire reste la meilleure façon de découvrir les usages locaux.

Comment s'y rendre, Sukošan une oasis facile d'accès

Un atout majeur de Sukošan réside dans la qualité de ses liaisons.

• Avion: l'aéroport de Zadar se trouve à environ dix minutes en voiture. Cette proximité en fait un choix idéal pour un séjour prolongé le temps d'un week-end, au départ de Munich, Berlin, Vienne ou Stockholm.
• Autoroute: l'autoroute A1 entre Zagreb et Split dispose d'une sortie à proximité. Comptez environ trois heures depuis Zagreb pour rejoindre Sukošan.
• Mer: la plus belle façon d'arriver à Sukošan reste la mer. La baie Dorée offre un abri naturel apprécié depuis toujours des marins, et les infrastructures nautiques modernes confirment aujourd'hui ce haut niveau de sécurité.

Marina Dalmacija, une cité nautique

Marina Dalmacija n'est pas seulement un lieu d'amarrage, c'est une véritable petite ville sur l'eau. Avec ses 1 200 postes à flot et 300 à terre, c'est la plus grande marina de l'Adriatique et l'une des plus modernes.
En été, une énergie particulière y règne. Sur les pontons, les langues se mêlent, anglais, allemand, norvégien, suédois, tandis que les marins et techniciens locaux veillent à ce que tout fonctionne à la perfection. La marina devient un lieu cosmopolite où le style méditerranéen décontracté rencontre une scène nautique internationale de haut niveau.
À l'intérieur du bassin se trouvent restaurants, cafés, boutiques et services, de sorte que le plaisancier a tout à portée de main. D'ici, vous pouvez partir pour une douce escapade de deux jours à travers les Kornati, une navigation de plusieurs jours vers l'archipel de Šibenik, ou un long périple jusqu'à Vis et la Dalmatie méridionale.

Croatia Yachting, les atouts d'un investissement ici

C'est précisément dans cette marina que Croatia Yachting a installé sa base. Pourquoi donc? Quiconque franchit le seuil de Marina Dalmacija comprend aussitôt. Des postes d'amarrage spacieux, un sentiment de sécurité dans une baie protégée, et l'aéroport de Zadar à une dizaine de minutes seulement. Autant d'arguments qui font de cette ville l'un des points d'embarquement les plus pratiques et attirants de tout l'Adriatique.
Pour les propriétaires qui confient leur bateau au programme de gestion de flotte de Croatia Yachting, l'emplacement offre des avantages très concrets.

• Premier atout. Les clients adorent appareiller depuis Sukošan. Les Kornati se trouvent à une heure ou deux de navigation. Des îles comme Dugi Otok, Ugljan ou Pašman figurent systématiquement sur la liste de leurs envies.
• Deuxième atout. Des liaisons remarquables. Les équipages atterrissent à Zadar et, une trentaine de minutes plus tard, se trouvent déjà à la marina. Les arrivées s'en trouvent grandement facilitées, et la saison s'étire plus longtemps.
• Troisième atout, sans doute le plus important pour les propriétaires. Sécurité et soin. La marina est surveillée en permanence et dispose d'une infrastructure complète. L'équipe de Croatia Yachting s'occupe de tout, depuis l'entretien du bateau jusqu'aux échanges avec les invités. Enfin, point essentiel. Dans cette région, la demande de charter est stable depuis des années. Le bateau ne reste pas à quai, il travaille pour son propriétaire.

En somme, placer son bateau en gestion de location chez Croatia Yachting à Sukošan procure un double bénéfice. Vous jouissez du prestige d'un emplacement dans la plus grande marina de l'Adriatique, et vous profitez de la sérénité d'un investissement qui génère des revenus. Et il y a peut-être un troisième bénéfice, plus intime. La certitude apaisante que, quelque part en Dalmatie, votre bateau vous attend, prêt à prendre la mer pour des aventures à vivre en famille ou entre amis.

Sukošan en quelques mots

Sukošan est un lieu qui se découvre avec le cœur. Le matin, il vous réveille par le parfum de la mer, l'après-midi il vous séduit par le calme de la plage, et le soir il vous rappelle que la vie est plus simple avec une chanson et un verre de vin. Son histoire se lit dans la pierre et les ruines, tandis que son avenir prend le large depuis la plus grande marina dalmate vers les Kornati et plus loin encore.
Pour qui ne fait qu'y passer une journée, Sukošan devient un beau souvenir. Pour qui largue les amarres depuis son port, c'est la promesse de nouveaux voyages. Et lorsque l'on sait que Croatia Yachting y a établi sa base, il est facile de comprendre pourquoi, car si un bateau a besoin d'un foyer, c'est bien ici, au cœur de l'Adriatique, parmi des personnes qui vivent pour la mer et de la mer.