Un guide de voyage pour découvrir la côte dalmate

Où se trouve la côte dalmate ?
La côte dalmate est située en Croatie, s'étendant le long de la rive orientale de la mer Adriatique. C'est la région la plus méridionale du pays, commençant à la ville nordique de Zadar et s'étendant jusqu'à la baie de Kotor. Cette bande côtière comprend des villes majeures telles que Split, Šibenik et Dubrovnik, ainsi que de nombreuses îles dispersées au large.
Les voyageurs ont plusieurs options pratiques pour atteindre la Dalmatie. La région est bien connectée par des aéroports internationaux à Zadar, Split, Dubrovnik et sur l'île de Brač, avec des vols en provenance de diverses destinations européennes. Les bus relient fréquemment les villes côtières aux grandes villes comme Zagreb ou Rijeka et à des destinations internationales telles que Sarajevo et Mostar. Bien que le voyage en train soit limité dans la région, des connexions ferroviaires vers Zagreb existent. Pour ceux qui explorent les villes côtières et les îles, de nombreux ferries et catamarans assurent un service régulier, notamment pendant les mois d'été. Que ce soit en arrivant par avion, bus, train ou ferry, accéder à la beauté de la côte dalmate est à la fois facile et polyvalent.
Quelles sont les raisons de visiter la côte dalmate ?
La côte dalmate attire avec ses oliveraies luxuriantes, ses vignobles et ses paysages naturels magnifiques, y compris des lacs et des cascades, en faisant une destination incontournable pour les voyageurs en quête d'une combinaison de beauté naturelle et de richesse culturelle. Quelles sont les raisons de visiter la côte dalmate ? Voici quelques facteurs convaincants qui font de cette région un choix enchanteur pour votre prochaine aventure :
- Histoire Riche : La côte dalmate est imprégnée d'histoire, avec d'anciens palais romains, des villes fortifiées et des villages de pêcheurs charmants parsemant le littoral. Explorez le Forum Romain à Split ou flânez dans les ruelles de la vieille ville de Dubrovnik pour vous immerger dans le passé fascinant de la région.
- Beauté Naturelle : Des lacs de Plitvice au parc national de Krka, la côte dalmate offre des paysages naturels à couper le souffle qui captiveront votre cœur. Randonnez à travers les forêts de pins, nagez dans des lacs cristallins ou émerveillez-vous devant les cascades pour une expérience véritablement immersive dans la nature.
- Plages de Sable : La côte dalmate abrite certaines des plus belles plages du monde, avec des galets blancs et des eaux turquoise s'étendant à perte de vue. Que vous préfériez des criques isolées ou des plages animées, vous trouverez votre endroit idéal pour profiter du soleil et vous détendre au bord de la mer Adriatique.
Les oliviers et les vignes ne sont pas les seules choses que nous vous invitons à voir. Les belles plages vous émerveilleront également, mais il y a aussi autre chose : les coins chaleureux de la terre dalmate remplis de magnifiques patios d'oliviers, de lacs et de rivages avec le doux son des vagues. Vous pouvez être un amateur de grandes villes, apprécier les sites du patrimoine de l'UNESCO ou profiter de la nature et de la paix – la côte dalmate ne décevra aucun de ses visiteurs.
Partez en vacances sur la côte dalmate et appréciez la combinaison unique d'histoire, de nature et de beauté en une seule destination.
Quelles sont les conditions météorologiques sur la côte dalmate ?

Le climat sur la côte dalmate varie considérablement tout au long de l'année, en faisant une destination polyvalente pour différents types de voyageurs. En juin, la région connaît un temps chaud et ensoleillé, idéal pour les activités de plage et la navigation sur la mer Adriatique. Juillet et août sont les mois les plus chauds, avec des températures souvent dépassant 30°C (86°F), idéales pour la baignade et le bronzage, bien que ces mois voient également le plus grand nombre de touristes. Comme en juin, et septembre apportent des températures plus douces et moins de foules, offrant une atmosphère plus détendue pour les aventures en plein air.
En revanche, les mois d'hiver de janvier, novembre et décembre sont beaucoup plus frais, avec des températures allant de 5°C à 15°C (41°F à 59°F), et la région devient nettement plus calme, avec moins de services touristiques disponibles. Mars marque le début du temps plus chaud, ce qui en fait une période idéale pour ceux qui cherchent à éviter l'affluence estivale tout en profitant de conditions agréables pour la navigation et l'exploration.
Trois régions de la côte dalmate
La côte dalmate est divisée en trois régions distinctes : la Dalmatie du Nord, la Dalmatie centrale et la Dalmatie du Sud. La Dalmatie du Nord qui comprend la ville de Zadar et est connue pour ses magnifiques parcs nationaux comme Krka et Kornati. Elle offre un mélange de sites historiques et de paysages naturels époustouflants. La Dalmatie centrale située autour de la ville de Split, propose des destinations emblématiques telles que les îles de Hvar et Brač. Elle est réputée pour sa scène culturelle vibrante, ses ruines antiques et ses plages animées. La Dalmatie du Sud dominée par la ville de Dubrovnik, est célèbre pour son architecture médiévale bien préservée et ses vues côtières à couper le souffle. Elle comprend des îles notables comme Korčula et Mljet.
Villes côtières de la Dalmatie du Nord
Šibenik est connue pour ses forteresses historiques et la cathédrale Saint-Jacques classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elle offre un mélange d'architecture médiévale et de vie culturelle vibrante. Explorez la vieille ville, visitez la forteresse Saint-Michel pour des vues imprenables, et profitez des divers festivals et événements. Šibenik propose également de nombreuses options d'itinéraires.
Primošten est célèbre pour ses belles plages et ses vignobles. Elle possède une charmante vieille ville et des vues côtières à couper le souffle. Visitez l'église Saint-Georges et la statue de Sainte-Marie. Cette grande statue mesure 17 mètres de haut et est un hommage à la Vierge Marie, symbolisant la protection de la ville et offrant une vue magnifique.
Biograd na Moru est une ville côtière avec une riche histoire, populaire parmi les amateurs de voile. Sa marina est l'une des plus grandes de Croatie. La ville offre de belles plages, un front de mer charmant et un accès facile au parc national des îles Kornati.

Zadar est bien connue pour son mélange unique d'histoire ancienne et d'attractions contemporaines. Elle présente le Forum romain, l'église médiévale Saint-Donat, et l'Orgue de Mer, un objet d'art sonore architectural. Le front de mer de la ville est parfait pour des promenades tranquilles, et les îles voisines offrent des escapades idylliques. De plus, le "Salut au Soleil" est une installation architecturale célèbre qui se compose d'une grande structure circulaire composée de 300 plaques de verre multicouches, qui collectent l'énergie solaire pendant la journée et créent un spectacle lumineux fascinant la nuit. C'est aussi un excellent point de départ pour votre aventure dalmate.
Villes côtières de la Dalmatie centrale

Split est la deuxième plus grande ville de Croatie. Elle offre un mélange vibrant d'attractions anciennes et modernes. Le point central est le Palais de Dioclétien, un monument romain remarquablement préservé, maintenant animé par des boutiques, des cafés et des musées. La promenade Riva et la cathédrale Saint-Domnius sont les principaux symboles de la ville. La ville offre une vie nocturne animée, une délicieuse cuisine locale et est très bien connectée à de nombreuses destinations le long de la côte.
Trogir est une petite ville avec une grande histoire qui présente un site du patrimoine mondial de l'UNESCO avec un noyau médiéval bien préservé. Les sites notables de la ville incluent la cathédrale Saint-Laurent et la forteresse de Kamerlengo.
Omiš est également une petite ville située à l'embouchure de la rivière Cetina qui offre un mélange d'aventure et d'histoire. La ville est célèbre pour son histoire de pirates, ses activités médiévales et de plein air comme le rafting, l'escalade et la tyrolienne dans le canyon de la Cetina à proximité.
Makarska, une ville située le long de la pittoresque Riviera de Makarska, est connue pour ses belles plages, sa vie nocturne animée et la montagne Biokovo en toile de fond. Visitez le monastère franciscain, détendez-vous sur les plages de galets et explorez le parc naturel à proximité.
Villes côtières de la Dalmatie du Sud

Dubrovnik, connue comme la Perle de l'Adriatique, est réputée pour son architecture UNESCO bien préservée. Ses points forts incluent le Palais du Recteur, le Palais Sponza, et l'église baroque Saint-Blaise. Le téléphérique vers le mont Srđ offre des vues à couper le souffle. Dubrovnik représente également un excellent point de départ pour diverses options d'itinéraires.
Cavtat, située au sud de Dubrovnik, offre une retraite paisible avec une promenade bordée de palmiers, une charmante vieille ville, et le mausolée Racic pour des vues imprenables sur l'Adriatique.
Que propose la côte dalmate ?
Parmi tous les lieux de la côte européenne, la côte dalmate se classe parmi les plus extraordinaires et les plus visitées en raison de sa nature propre, de sa riche culture et histoire, et de ses arts. Cette impressionnante côte située le long de la mer Adriatique en Croatie offre une multitude de belles eaux bleues, de falaises escarpées, de villages charmants et d'îles magnifiques, chacun ayant son propre attrait.
L'une des plus grandes attractions de la côte est sans doute les vieilles villes comme Split, Zadar ou Dubrovnik. Chacune de ces villes a conservé des styles romains, vénitiens et médiévaux, tous évoquant une époque ou un empire depuis longtemps disparu. Les coins de la ville croate de Split ou les célèbres murs de Dubrovnik, qui est un centre touristique de premier plan, vous invitent à découvrir l'histoire romantique de la région méditerranéenne orientale.

La côte dalmate est parfaite pour les amateurs d'îles. Avec plus de 1 200 îles, la Croatie offre de nombreuses opportunités pour sauter d'île en île, explorer différentes plages, des criques isolées et cachées et des villages de pêcheurs traditionnels. D'autres îles méditerranéennes comme Hvar, Korčula et Brač possèdent des oliveraies, des vignobles et une vie nocturne animée, tandis que les îles plus petites sont idéales pour ceux qui recherchent la paix et la tranquillité.
De nombreux sports nautiques et activités sont également en vogue sur la côte dalmate. Les eaux chaudes de l'Adriatique sont parfaites pour la baignade, la plongée en apnée, la plongée sous-marine et la voile. Il est difficile de s'ennuyer sur la côte, que vous décidiez de faire du kayak ou de réserver un bateau privé pour une baie abandonnée.
Plus que des paysages époustouflants et des villes historiques sur la côte croate, ce sont les traditions méditerranéennes et la gastronomie qui ne peuvent être vécues que sur la côte dalmate.
Parcs nationaux
La côte dalmate abrite plusieurs beaux parcs nationaux, chacun offrant des merveilles naturelles uniques. Le parc national de Krka est réputé pour ses magnifiques cascades et sa végétation luxuriante. Les visiteurs peuvent explorer une série de cascades, dont la célèbre Skradinski Buk, l'une des plus belles cascades de Croatie. Le parc abrite également des sites historiques tels que le monastère de Krka et les catacombes romaines anciennes. Le parc national des Kornati, un archipel de 89 îles, est un paradis pour les amateurs de voile. Ses eaux cristallines, sa vie marine diversifiée et ses baies isolées en font un lieu idéal pour l'exploration en charter. Le parc national de Mljet, situé sur l'île de Mljet, offre des lacs sereins, des forêts denses et le monastère bénédictin historique sur l'île de Sainte-Marie. Ce parc est parfait pour la randonnée, la course et le vélo.
Plages
Les plages le long de la côte dalmate comptent parmi les plus belles du monde. Zlatni Rat sur l'île de Brač est une plage unique connue pour sa forme changeante due aux marées et au vent. Ses galets blancs et ses eaux turquoise en font un lieu prisé des baigneurs et des véliplanchistes. La plage de Dubovica sur l'île de Hvar offre une baie isolée avec une eau cristalline et un charmant décor de vieille maison en pierre. C'est idéal pour ceux qui recherchent une escapade tranquille. La plage de Sveti Jakov à Dubrovnik offre une vue imprenable sur la vieille ville et l'île de Lokrum. Cette plage de galets est moins fréquentée que les plages principales de la ville, offrant un refuge paisible. La plage de Banje, également à Dubrovnik, est célèbre pour sa proximité avec les remparts de la ville et ses clubs de plage luxueux. Les visiteurs peuvent y profiter à la fois de la détente et de la vie nocturne animée.
Montagnes dalmates

La côte dalmate est bien protégée par d'impressionnantes chaînes de montagnes qui offrent des vues à couper le souffle et des aventures en plein air. Les Alpes dinariques s'étendent le long de la côte, avec des sommets tels que Dinara, la plus haute montagne de Croatie, culminant à 1 831 mètres. Ces montagnes offrent d'excellentes opportunités de randonnée, avec des sentiers traversant des forêts denses, des prairies alpines et des paysages de calcaire accidentés. La chaîne de montagnes de Biokovo, située près de la ville de Makarska, est un autre point fort. Le parc naturel de Biokovo propose le Skywalk, une passerelle en verre qui s'étend au-dessus d'une falaise, offrant des vues panoramiques sur la mer Adriatique et les îles. Le parc abrite une flore et une faune diversifiées, ce qui en fait une destination idéale pour les amateurs de nature. La chaîne de montagnes de Velebit fait partie d'une réserve de biosphère de l'UNESCO et offre de nombreux itinéraires de randonnée et d'escalade, y compris le sentier difficile de Premužić. Le terrain diversifié de cette région comprend de beaux paysages, des canyons profonds et des rivières, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs d'aventure. Préparez vos bagages et préparez-vous à explorer la côte dalmate enchanteresse.
Culture locale et traditions de la côte dalmate
La côte dalmate accueille ses invités pour s'immerger dans une myriade de traditions, de goûts et de festivités qui ravivent la culture locale. En plus des sites historiques bien connus et des plages délicieuses, les traditions locales peuvent être perçues dans les nombreuses performances folkloriques et célébrations saisonnières d'origine slave, romaine et méditerranéenne qui ont enrichi la région.

Les villes côtières organisent des nuits des pêcheurs dans le cadre de leurs festivals d'été qui mettent l'accent sur les habitants et leurs coutumes, qui dans cette région sont centrées sur la mer. Ces événements estivaux visent à rassembler à la fois les habitants et les touristes afin que tout le monde puisse goûter des délices tels que du poisson grillé et du poulpe pêchés par les pêcheurs locaux eux-mêmes, ainsi que des vins locaux et la liqueur locale populaire, la rakija, et d'autres fruits de mer. Les chants de klapas, les danses et les jeux ajoutent à l'amusement et à la chaleur, et les visiteurs des lieux peuvent découvrir l'hospitalité et la culture dalmates.
À Split, le festival des “Jours de Dioclétien” attire les touristes en leur offrant l'opportunité de découvrir l'histoire et la culture romaines de cette ville côtière tout en honorant l'empereur Dioclétien qui s'est retiré dans la ville dans les temps anciens. Pendant le festival, des personnes déguisées en Romains défilent dans les anciennes rues de Split avec des combats de gladiateurs et profitent de spectacles représentant des scènes de la période romaine. La vieille ville montre une vie vibrante de divers marchés, d'anciennes installations de jeux et d'artisans exposant des compétences et des produits de l'époque ancienne dans la région.
L'une des expressions culturelles les plus emblématiques de la Dalmatie est la musique klapa. Originaire des villages côtiers, cette forme de chant a cappella est reconnue par l'UNESCO comme faisant partie du patrimoine culturel immatériel mondial. Les chansons harmonieuses sont souvent interprétées en petits groupes, traditionnellement par des hommes, et les paroles capturent des thèmes d'amour, de mer et de légendes locales. Aujourd'hui, les performances de klapa sont populaires lors de rassemblements, de festivals et de concerts en plein air, permettant aux visiteurs de découvrir cette musique émouvante dans son cadre authentique.
Les villes côtières organisent des Nuits des pêcheurs dans le cadre de leurs festivals d'été qui mettent l'accent sur les habitants et leurs coutumes, qui dans cette région sont centrées sur la mer. Ces événements estivaux visent à rassembler à la fois les habitants et les touristes afin que tout le monde puisse goûter des délices tels que du poisson grillé et du poulpe pêchés par les pêcheurs locaux eux-mêmes, ainsi que des vins locaux et la liqueur locale populaire, la rakija, et d'autres fruits de mer. Les chants de klapas, les danses et les jeux ajoutent à l'amusement et à la chaleur, et les visiteurs des lieux peuvent découvrir l'hospitalité et la culture dalmates.
À Split, le festival des “Jours de Dioclétien” attire les touristes en leur offrant l'opportunité de découvrir l'histoire et la culture romaines de cette ville côtière tout en honorant l'empereur Dioclétien qui s'est retiré dans la ville dans les temps anciens. Pendant le festival, des personnes déguisées en Romains défilent dans les anciennes rues de Split avec des combats de gladiateurs et profitent de spectacles représentant des scènes de la période romaine. La vieille ville montre une vie vibrante de divers marchés, d'anciennes installations de jeux et d'artisans exposant des compétences et des produits de l'époque ancienne dans la région.
La côte dalmate est également fière de sa cuisine qui dépend des festivals saisonniers. Chaque automne, les habitants célèbrent la récolte des olives et des raisins et les villages organisent des événements où ils proposent des dégustations, organisent un festin agricole et pratiquent la fabrication d'huile d'olive et de vin. Les lieux de restauration locaux appelés konobas servent des plats authentiques comme la pašticada, qui est un ragoût de bœuf cuit pendant une longue période, et la peka, qui est une viande et des légumes cuits sous un couvercle en métal en forme de dôme dans des cendres chaudes du feu, ce qui fait ressortir le goût de la terre.
Les paysages pittoresques de la côte dalmate ne sont que la partie émergée de l'iceberg pour ceux qui souhaitent découvrir la culture locale. Elle accueille les gens dans les arts et les pratiques de la société côtière, qui se sont développés au fil des siècles d'histoire, d'économie maritime et de patriotisme local. Des événements festifs aux recettes les plus simples, la côte dalmate est l'incarnation de la diversité culturelle de la Croatie.

La fabrication de dentelle, en particulier dans la ville de Pag, est un autre artisanat précieux. La dentelle de Pag, reconnue par l'UNESCO comme faisant partie du patrimoine culturel mondial, est créée par des dentellières qualifiées utilisant des techniques transmises de génération en génération. Les visiteurs peuvent observer ces artisans au travail et même acheter des pièces de dentelle uniques en guise de souvenirs.
De plus, les visiteurs peuvent explorer les anciens villages de l'arrière-pays où les métiers traditionnels, tels que la maçonnerie en pierre et la fabrication de dentelle, sont encore pratiqués. Dans le village de Primošten, la maçonnerie en pierre est un artisanat ancien, avec des artisans créant tout, des sculptures complexes aux objets ménagers pratiques. Cette tradition remonte à la dépendance historique de la région sur le calcaire, utilisé abondamment dans la construction et l'art.
Cuisine locale sur la côte dalmate
La côte dalmate, située le long de la mer Adriatique en Croatie, est réputée pour son riche et diversifié patrimoine culinaire et ses délices sucrés. La cuisine de cette région se caractérise par l'utilisation d'ingrédients frais et locaux, reflétant l'influence méditerranéenne et la disponibilité de fruits de mer de haute qualité, de viandes et de produits.
Les marchés locaux animés, comme le Pazar à Split ou le marché vert à Zadar, offrent un aperçu de la vie quotidienne, proposant des produits frais, des fromages locaux et de l'huile d'olive maison. Ces marchés sont un délice sensoriel, avec les arômes d'herbes fraîches, d'épices et de produits de boulangerie remplissant l'air. Les vendeurs exposent fièrement leurs spécialités, qui incluent souvent le pršut dalmate (jambon sec), le Paški sir (fromage de Pag) et une variété de liqueurs maison.
La vinification dalmate est une autre partie de la culture locale, avec une histoire qui remonte à l'Antiquité. Le climat chaud et le sol fertile de la région offrent d'excellentes conditions pour les vignobles. Les amateurs de vin peuvent visiter les caves locales, telles que celles de la péninsule de Pelješac et de l'île de Hvar, pour déguster des variétés indigènes comme le Plavac Mali et le Pošip. Beaucoup de ces caves proposent des visites qui incluent des promenades dans les vignobles, des explications sur le processus de vinification et des dégustations accompagnées de spécialités locales.
La fabrication du pain dans les moulins traditionnels est un aspect moins connu mais fascinant du patrimoine dalmate. Dans l'arrière-pays, les anciens moulins à eau sont encore opérationnels, où le grain est moulu en utilisant des techniques ancestrales. Ces moulins produisent de la farine qui est ensuite utilisée pour cuire du pain traditionnel, comme la peka, qui est cuite sous un dôme en forme de cloche recouvert de braises chaudes. Les visiteurs peuvent assister à ce processus et même participer à des ateliers de fabrication de pain, apprenant à pétrir la pâte et à la cuire à la perfection.
Activités aventureuses sur la côte dalmate
Sur la côte dalmate, en plus de profiter des riches offres culinaires, il y a de nombreuses activités aventureuses à essayer, chacune offrant une manière unique de découvrir la beauté naturelle époustouflante de la région.

Le rafting sur la rivière Cetina est l'une des activités les plus exaltantes disponibles. Cette rivière traverse des canyons à couper le souffle et des paysages luxuriants, offrant une aventure inoubliable. Le parcours de rafting comprend des rapides palpitants, des cascades pittoresques et des sections tranquilles, le rendant adapté aux débutants comme aux rafteurs expérimentés. Les eaux cristallines de la rivière Cetina et ses environs magnifiques créent un cadre idéal pour une journée remplie d'adrénaline.
Pour ceux qui s'intéressent à l'exploration du monde sous-marin, la plongée sous-marine dans le parc national de Kornati est incontournable. Ce parc, situé dans la partie centrale de l'Adriatique croate, contient plus de 80 îles et récifs. Les plongeurs peuvent explorer des grottes sous-marines, des récifs coralliens vibrants et des épaves historiques.
Les amateurs de parapente trouveront le mont Biokovo comme un lieu idéal. La montagne offre des vues spectaculaires sur la mer Adriatique et les îles environnantes. Le décollage depuis Biokovo offre une perspective aérienne incroyable de la côte dalmate, avec ses falaises dramatiques, ses forêts et ses eaux scintillantes. Les conditions thermiques et de vent y sont généralement favorables pour le parapente, en faisant un endroit populaire pour les débutants comme pour les pilotes expérimentés.
Que vous naviguiez sur les rapides de la rivière Cetina, exploriez les merveilles sous-marines du parc national de Kornati ou voliez au-dessus du mont Biokovo, chaque aventure promet des souvenirs inoubliables et une appréciation plus profonde de cette région magnifique.
Conseils locaux pour passer un bon moment
Pour améliorer votre expérience et assurer un voyage en douceur, voici quelques conseils des habitants.