Adriatische Immaterieel Erfgoed: Dalmatië's UNESCO Charme

Kroatië koestert zijn gebruiken en cultureel erfgoed; het draagt zijn tradities in zijn kern. Omdat het land teruggaat tot de prehistorie, hebben vele levenswandelingen, generaties en beschavingen het Kroatië gebouwd dat we vandaag vieren. En het zijn deze levendige nalatenschappen die de basis hebben gelegd voor de conventies van Kroatië.

De kleurrijke kenmerken van Kroatië zijn niet onopgemerkt gebleven, met veel van zijn meest kostbare gebruiken gemarkeerd op de UNESCO-lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed, opgericht in 2008. Namelijk, UNESCO gebruikt deze lijst om de betere bescherming van immaterieel cultureel erfgoed wereldwijd te waarborgen en hen meer bewustzijn te brengen. Bovendien gelooft UNESCO dat het archiveren van culturele diversiteit en creatieve expressie essentieel is - en hoewel het culturele erfgoed van Kroatië buitengewoon is, schijnt de magie van de kust nog meer.

Ontmoet het beste Adriatische Immaterieel Erfgoed

Het Mediterrane dieet

Het Mediterrane dieet werd in 2013 op deze UNESCO-lijst opgenomen, met Cyprus, Italië, Spanje, Portugal, Griekenland, Marokko en Kroatië als de landen die dit bescheiden menu eren. Het hooggeprezen Mediterrane dieet omvat een ‘set van vaardigheden, kennis, rituelen, symbolen en tradities met betrekking tot gewassen, oogsten, vissen, veeteelt, conservering, verwerking, koken en vooral het delen en consumeren van voedsel,’ schrijft UNESCO.

 Het is geen verrassing dat de eenvoud van Kroatische kustkeuken deel uitmaakt van het Mediterrane dieet, waar zelfgemaakte (en enkele van de beste ter wereld) olijfolie, ecologisch geteelde groenten en verse Adriatische vis samenwerken om ongelooflijke specialiteiten te creëren die oude recepten volgen. Maar een cruciaal onderdeel van een bloeiend Mediterraan dieet is de bescheiden gastvrijheid van het land en de eerlijke daad van samen eten; een eenvoudige taak die kust-Kroaten goed weten te doen, hoewel de praktijk vandaag de dag bij veel westerse landen verloren is gegaan.

Het Mediterrane dieet is de kern van alle culturele festiviteiten, terwijl het dagelijks wordt gevierd op lokale markten door het tastbare voedselaanbod en menselijke verbinding door communicatie. Het is echter zoveel meer dan het voedsel dat je consumeert - het is een manier van leven.

Klapa zingen in Dalmatië

Klapa zingen - de enige manier om de ziel van de Dalmatische mensen echt te begrijpen. En pas als je deze a capella noten uit de kelen van zangers hoort ontsnappen, zul je het echt begrijpen.

Klapa (wat vertaalt naar ‘groep vrienden’) is traditioneel a capella zingen op papier, maar zoveel meer als het live wordt meegemaakt. Deze meerstemmige zangtraditie kwam tot leven in het midden van de 19e eeuw toen steden en dorpen aan de Dalmatische kust hun muzikale identiteit verkenden, natuurlijk geworteld in hun eigen culturen.

Ingeschreven op deze UNESCO-lijst in 2012, is de kunst van klapa zingen te danken aan een speciale muzikale structuur die de melodie, harmonie en zielvolle teksten mengt tot onvergetelijke liedjes die tot het land spreken. Van liefdesverdriet tot tegenslagen, klapa-liedjes zijn een diagram voor Dalmatië dat zijn gebruiken onderstreept door poëtische verzen en vrolijke refreinen.

Klapa-zangers staan bekend om het raken van je hart, terwijl de melodieën elke menselijke emotie herdenken. Met liedjes die van generatie op generatie worden doorgegeven en zanggroepen gevormd met jong en oud, is dit Adriatisch Immaterieel Erfgoed op zijn best.

Droge stenen muren

Tijdens je Adriatische zeilvakantie zul je waarschijnlijk eilanden opmerken die versierd zijn met stenen in unieke patronen. Deze zorgvuldig geplaatste platen zijn echter geen middel voor decoratie, maar een oude bouwtechniek genaamd droge stenen muren.

Namelijk, de kunst van droge stenen muren omvat het zorgvuldig stapelen van stenen zonder een bindmiddel te gebruiken, zoals cement. Droge grond wordt zelden gebruikt. Het eindproduct, genaamd ‘suhozid’ (of droogmuur), resulteert in een stabiele structuur, allemaal dankzij hoe de stenen precies zijn geplaatst. Deze methode voorkomt ook aardverschuivingen en overstromingen en bestrijdt erosie en landverwoestijning, wat uiteindelijk de biodiversiteit en microklimatologische landbouwomstandigheden versterkt.

Voornamelijk te vinden in landelijke gebieden en bijzonder steile terreinen, wordt deze praktijk gebruikt op huizen, rond huizen, in tuinen en wijngaarden en is een bewijs van de methoden die sinds de prehistorie worden gebruikt, waarbij lokale natuurlijke en menselijke hulpbronnen worden geoptimaliseerd, die zelfs vandaag de dag essentieel blijken te zijn. Het meest herkenbare en best bewaarde voorbeeld van droge stenen muren in Kroatië is ''vingerafdruk eiland'' – Baljenac, waar 23,35 km droge stenen muren het land sieren.

 In 2018 door UNESCO opgenomen, belooft deze unieke bouwbenadering een naadloze integratie in de bestaande omgeving.

Agave Kantklossen

De kunst van kantklossen in Kroatië werd in 2009 op deze prestigieuze UNESCO-lijst ingeschreven, maar het is het beroemde agavekant van de stad Hvar dat het waardig maakt voor Adriatisch Immaterieel Erfgoed.

Deze specifieke kantklostechniek is uniek, niet alleen omdat de draad wordt verzameld uit verse agavebladeren, maar het heeft een buitengewone verbinding met Benedictijnse nonnen in de eilandstad die teruggaat tot 1664.

Namelijk, de nakomelingen van de Hvar-dichter Hanibal Lucić schonken zijn geboortehuis aan de Benedictijnse nonnen toen ze voor het eerst op Hvar aankwamen in 1664. Terwijl de nonnen aanzienlijk bijdroegen aan het onderwijs op het eiland door een basisschool vanuit het klooster te runnen tussen 1826 en 1866, was onderwijs niet hun grootste geschenk.

Deze Benedictijnse nonnen uit de stad Hvar zijn dus het best bekend om hun agavekantcreaties, die sinds de 19e eeuw worden gemaakt en een symbool van het hele eiland zijn geworden. Het klooster is nog steeds actief vandaag, waar je de nonnen deze beroemde Hvar-souvenirs kunt zien maken!

Het Volgen van het Kruis

De paasweek is krachtig op het eiland Hvar, en dat komt allemaal door een belangrijke processie die zes steden en dorpen in het hart van het eiland bezoekt.

Namelijk, Het Volgen van het Kruis is een processie van aanbidders en broederschapsleden, geleid door een enkele kruisdrager die vertrekt op de avond voor Goede Vrijdag (precies om 22.00 uur). De 25 km lange kaarsverlichte reis voert de colonne door zes parochiekerken in Jelsa, Pitve, Vrisnik, Vrbanj, Svirče en Vrboska. Ondersteund door gebeden en archaïsche liederen, sleept de kruisdrager het 12 kg zware kruis tijdens de hele nachtelijke reis tot de dageraad.

Het meest aantrekkelijke deel van de processie vindt plaats nabij het einde, wanneer de kruisdrager langs de Jelsa-waterkant naar het hoofdplein van de stad sprint voor ongeveer 50 meter, waarmee de traditionele religieuze bijeenkomst rond 7 uur op Goede Vrijdag eindigt. De processie eindigt op dezelfde plaats waar het begon - in Jelsa. De kruisdrager rust dan eindelijk uit voor een drie uur durend Goede Vrijdag-ritueel.

Deze processie wordt al meer dan 500 jaar gehouden en duurt 8 uur. Het werd in 2009 op de UNESCO-lijst ingeschreven als een van de meest opwindende delen van Adriatisch Immaterieel Erfgoed.

Feest van Sint Blasius

3 februari wordt beschouwd als een van de belangrijkste dagen in de geschiedenis van Dubrovnik, want het is de dag waarop ze hun beschermheilige, Sint Blasius, vieren. Daarom wordt Dubrovnik Stadsdag elk jaar op 3 februari gehouden om de man te eren die de beroemde ommuurde stad van een Venetiaanse aanval heeft gered!

Namelijk, Sint Blasius redde Dubrovnik van een geplande Venetiaanse invasie in 971. Als teken van dankbaarheid omarmden de inwoners van Dubrovnik Sint Blasius en verklaarden hem hun beschermheilige en beschermer, met het Feest van Sint Blasius dat elk jaar sinds 972 wordt gehouden.

Een deel van UNESCO's immaterieel erfgoed sinds 2009, beginnen de Sint Blasius festiviteiten eigenlijk de dag ervoor, op de dag van Onze-Lieve-Vrouw van Candelora, 2 februari. Echter, de centrale viering wordt gehouden op 3 februari, wanneer de beroemde Dubrovnik Stradun is versierd met de relikwieën van de heilige en traditionele volkskostuums, terwijl een plechtige processie leidt naar de Sint Blasiuskerk. Het evenement wordt versterkt door trombunjeri, die historische geweren op hun schouders dragen die ooit werden gebruikt om vijanden af te schrikken.

Het Feest komt tot een einde op 7 februari met een plechtige processie naar Gorica, waar de vlag van Sint Blasius wordt neergelaten voor zijn kerk. Het Feest van Sint Blasius vierde zijn 1050e editie op 3 februari 2022.