Immaterielles Erbe der Adria: Dalmatiens UNESCO-Charme
13. Februar, 2022
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Kroatien bewahrt seine Bräuche und sein kulturelles Erbe und trägt seine Traditionen in seinem Kern. Da das Land bis in die Vorgeschichte zurückreicht, haben verschiedene soziale Schichten, Generationen und Zivilisationen das Kroatien, das wir heute kennen und lieben, geschaffen. Es sind genau diese lebendigen Hinterlassenschaften, die die Grundlagen der kroatischen Sitten geschaffen haben.
Die farbenfrohen Eigenschaften Kroatiens sind nicht unbemerkt geblieben, da viele seiner wertvollsten Bräuche in der 2008 erstellten UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgeführt sind. Die UNESCO verwendet diese Liste, um den besseren Schutz des immateriellen Kulturerbes weltweit zu gewährleisten und gleichzeitig mehr Bewusstsein dafür zu schaffen. Darüber hinaus ist die UNESCO der Ansicht, dass die Archivierung der kulturellen Vielfalt und des kreativen Ausdrucks von wesentlicher Bedeutung ist – und während Kroatiens kulturelles Erbe außergewöhnlich ist, erstrahlt die Magie der Küste noch mehr.
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Die mediterrane Kost
Die mediterrane Kost wurde bereits im Jahr 2013 in die UNESCO-Liste aufgenommen, wobei Zypern, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Marokko und Kroatien als die Länder, die dieses bescheidene Menü ehren, genannt wurden. Die hochgelobte mediterrane Kost beinhaltet eine „Reihe von Fähigkeiten, Wissen, Ritualen, Symbolen und Traditionen in Bezug auf Anbau, Ernte, Fischerei, Tierhaltung, Konservierung, Verarbeitung, Kochen und insbesondere das Teilen und Verzehren von Lebensmitteln“, schreibt die UNESCO.
Es ist keine Überraschung, dass die Einfachheit der kroatischen Küstenküche ein Teil der mediterranen Kost ist, wo hausgemachtes (und einige der besten der Welt) Olivenöl, ökologisch angebautes Gemüse und frischer adriatischer Fisch sich zu unglaublichen Spezialitäten, die nach uralten Rezepten vorbereitet werden, vereinen. Aber der entscheidende Teil einer blühenden mediterranen Kost ist die bescheidene Gastfreundschaft des Landes und der ehrliche Akt des gemeinsamen Essens: eine einfache Aufgabe, die Küstenkroaten gut beherrschen, obwohl diese Praxis heute in vielen westlichen Ländern verloren gegangen ist.
Die mediterrane Kost ist der Kern aller kulturellen Festlichkeiten. Sie wird täglich auf den lokalen Märkten durch das konkrete Essensangebot, die menschliche Verbindung und Kommunikation gefeiert. Es ist jedoch viel mehr als das Essen, das Sie zu sich nehmen – es ist eine Lebensweise.
Klapa-Gesang in Dalmatien
Klapa-Gesang - der einzige Weg, die Seele der Dalmatiner wirklich zu verstehen. Erst wenn Sie erleben, wie diese A-cappella-Noten aus den Kehlen der Sänger erklingen, werden Sie den Klapa-Gesang wirklich verstehen. Klapa (übersetzt „eine Gruppe von Freunden“) ist ein traditioneller A-cappella-Gesang auf Papier, aber auch so viel mehr, wenn man das Singen live erlebt. Diese Gesangstradition, die sich aus mehreren Komponenten zusammenfügt, entstand Mitte des 19. Jahrhunderts, als Städte und Dörfer an der dalmatinischen Küste ihre musikalische Identität, die natürlich in ihrer eigenen Kultur verwurzelt war, erkundeten.
Die Kunst des Klapa-Gesangs, die bereits im Jahr 2012 in die UNESCO-Liste aufgenommen wurde, ist einer besonderen musikalischen Struktur zu verdanken, die Melodie, Harmonie und gefühlvolle Texte zu unvergesslichen Liedern, die das Land ansprechen, vereint. Von Liebeskummer bis zu Nöten sind Klapa-Lieder ein Diagramm für Dalmatien, das seine Bräuche durch poetische Verse und muntere Chöre betont.
Klapa-Sänger sind dafür bekannt, dass sie Ihr Herz berühren, da die Melodien an jede menschliche Emotion erinnern. Mit Liedern, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und Gesangsgruppen, die aus Jung und Alt bestehen, ist dies das immaterielle Erbe der Adria vom Feinsten.
Trockenmauerwerk
Während Ihres Adria-Segelurlaubs werden Sie wahrscheinlich Inseln, die mit einzigartigen Mustern von geformten Steinen verziert sind, bemerken. Diese sorgfältig gestapelten Platten sind jedoch kein Dekorationsmittel, sondern eine alte Bautechnik, die als Trockenmauerwerk bezeichnet wird.
Die Kunst des Trockenmauerwerks besteht nämlich darin, Steine sorgfältig zu stapeln, ohne ein Bindemittel wie Zement zu verwenden. Trockener Boden wird selten verwendet. Das fertige Produkt bzw. die Trockenmauer (kroatisch suhozid) führt, dank der präzisen Platzierung der Steine, zu einer stabilen Struktur. Diese Baumethode verhindert Erdrutsche und Überschwemmungen und bekämpft Erosion und Landverödung, wodurch letztendlich die biologische Vielfalt und die mikroklimatischen Bedingungen der Landwirtschaft gestärkt werden.
Dieses Verfahren, das hauptsächlich in ländlichen Gebieten und besonders steilen Geländen vorkommt, wird an Häusern, um Häuser herum, in Gärten und Weinbergen angewendet und ist ein Beweis für die Baumethoden, die seit der Vorgeschichte angewendet werden, um die lokalen natürlichen und menschlichen Ressourcen, die sich auch heute noch als wesentlich erweisen, zu optimieren. Das bekannteste und am besten erhaltene Beispiel für Trockenmauern in Kroatien ist die „Fingerabdruckinsel“ – Baljenac, wo 23,35 km Trockenmauern das Land schmücken.
Diese einzigartige Baumethode, die im Jahr 2018 von der UNESCO aufgenommen wurde, verspricht eine nahtlose Integration in die bestehende Umgebung.
Herstellung von Spitze aus Agavenfasern
Diese spezielle Spitzentechnik ist nicht nur deshalb einzigartig, weil der Faden aus frischen Agavenblättern gewonnen wird, sondern sie hat auch eine außergewöhnliche Verbindung zu den Benediktinerinnen der Inselstadt, die bis ins Jahr 1664 zurückreicht.
Die Nachkommen des Dichters Hanibal Lucić aus Hvar schenkten nämlich sein Geburtshaus den Benediktinerinnen, bei deren Ankunft im Jahr 1664 auf die Insel. Während die Nonnen zwischen 1826 und 1866 durch die Grundschule, die sich im Kloster befand, erheblich zur Ausbildung auf der Insel beitrugen, war die Ausbildung der Kinder nicht ihr größtes Talent.
Die Benediktinerinnen aus der Stadt Hvar sind daher vor allem für ihre Spitzenkreationen aus Agavenfasern, die seit dem 19. Jahrhundert hergestellt werden und zu einem Symbol der gesamten Insel geworden sind, bekannt. Das Kloster ist noch heute aktiv, wo Sie die Nonnen, die diese berühmten Hvar-Souvenirs herstellen, finden können!
Die Prozession „Za križen“ (Dem Kreuz folgen)
Die Osterwoche auf der Insel Hvar ist sehr eindrucksvoll, alles dank einer riesigen Prozession, die sechs Städte und Dörfer im Herzen der Insel besucht.
Dem Kreuz folgen ist eine Prozession von Gläubigen und Bruderschaftsmitgliedern, die von einem Kreuzträger angeführt wird und die in der Nacht vor Karfreitag (genau um 22 Uhr) losgeht. Die 25 km lange Prozessionbei Kerzenschein führt die Kolonne durch sechs Pfarrkirchen in Jelsa, Pitve, Vrisnik, Vrbanj, Svirče und Vrboska. Unterstützt von Gebeten und archaischen Gesängen trägt der Kreuzträger das 12 kg schwere Kreuz während der gesamten Nacht bis zum Tagesanbruch.
Der attraktivste Teil der Prozession findet gegen Ende statt, wenn der Kreuzträger etwa 50 Meter entlang der Uferpromenade von Jelsa zum Hauptplatz der Stadt rennt und die traditionelle religiöse Versammlung am Karfreitag gegen 7 Uhr morgens beendet. Die Prozession endet am selben Ort, an dem sie begonnen hat – in Jelsa. Der Kreuzträger ruht dann schließlich vor einem dreistündigen Karfreitagsritual.
Die Prozession findet seit über 500 Jahren statt und dauert 8 Stunden. Sie wurde im Jahr 2009 in die UNESCO-Liste als einer der aufregendsten Teile des immateriellen Erbes der Adria aufgenommen.
Das Fest des hl. Blasius
Der 3. Februar gilt als einer der bedeutendsten Tage in der Geschichte Dubrovniks, denn es ist der Tag, an dem die Stadt ihren Schutzpatron, den Heiligen Blasius, feiert. So findet jedes Jahr am 3. Februar der Tag der Stadt Dubrovnik statt, um den Mann, der die berühmte ummauerte Stadt vor einem venezianischen Angriff gerettet hat, zu ehren!
Der Heilige Blasius rettete Dubrovnik vor einer geplanten venezianischen Invasion im Jahr 971. Als Zeichen der Dankbarkeit nahmen die Einwohner von Dubrovnik den Heiligen Blasius an und proklamierten ihn zu ihrem Schutzpatron und Beschützer. Das Fest des Heiligen Blasius findet seit 972 jedes Jahr statt.
Die Feierlichkeiten zum Heiligen Blasius, die seit 2009 zum immateriellen Erbe der UNESCO gehören, beginnen tatsächlich am Tag zuvor, am Tag Unserer Lieben Frau von Candelora, dem 2. Februar. Das zentrale Fest findet jedoch am 3. Februar statt, wenn der berühmte Stradun von Dubrovnik mit den Reliquien des Heiligen und den traditionellen Volkstrachten geschmückt wird, während eine feierliche Prozession zur Kirche des Hl. Blasius führt. Die Veranstaltung wird durch Trombunjeri erweitert. Trombunjeri tragen auf ihren Schultern die historischen Gewehre, die einst dazu dienten, Feinde zu erschrecken.
Das Fest endet am 7. Februar mit einer feierlichen Prozession nach Gorica, wo die Fahne des Hl. Blasius vor seiner Kirche gehisst wird. Das Fest des Heiligen Blasius feierte am 3. Februar 2022 seine 1050. Ausgabe.
