Adriatische wijnodyssee, deel twee: Zuid-Dalmatië
 Lastovo HEADING .jpg)
BLOG
We zouden toevoegen – op een jacht midden in de Adriatische Zee! We geloven dat goed eten, wijn en gezelschap de kern vormen van alle goede reisverhalen. Wanneer je je jachtcharter in Kroatië boekt, kun je het bedrijf kiezen, dus laten we je voorstellen aan enkele van de geweldige wijnen die je onderweg kunt verwachten. Zeilen in Kroatië stelt je in staat om talrijke eilanden te bezoeken, en langs de kust zeilend, is het onmogelijk om alle wijngaarden niet op te merken. Voor wijnliefhebbers lijkt het alleen maar logisch om een paar van deze wijngaarden te bezoeken. Laten we op een wijnodyssee gaan en Zuid-Dalmatië verkennen; hier zijn enkele van de meer unieke wijnen en wijnbouwlocaties.
%20Peljesac%20-TEXT%20PIC%20.jpg)
Miloš Wijnmakerij, Pelješac-schiereiland
Het Pelješac-schiereiland is het grootste schiereiland in Dalmatië (2e grootste in Kroatië) en strekt zich uit over 355 km2. Het schiereiland is rijk aan natuurlijke schoonheid, historische locaties en je raadt het al – wijngaarden! De op het zuiden gerichte hellingen van het schiereiland hebben de perfecte omstandigheden voor wijnstokken, wat waarschijnlijk de reden is waarom ze enkele van de grootste wijnbouwheuvels in Kroatië zijn. Dit gebied produceert enkele van de hoogste kwaliteit rode wijnen in Kroatië en Plavac Mali is de koning van deze zuidelijke heuvels. Dingač en Postup waren de eerste appellations (gedefinieerd en wettelijk beschermd gebied voor wijnbouw) in Kroatië.
Zon, een koele zeebries, sedimentaire zandgrond en traditie creëren de ideale omstandigheden voor Plavac Mali. De Miloš-wijngaarden strekken zich uit tussen de Prapratno-baai en het dorp Ponikve; hier vind je een gepassioneerde familie met een toewijding aan de kunst van de wijnbouw. Anker in de Prapatno-baai en de Miloš-wijnmakerij is slechts 7 minuten rijden. Word verliefd op hun bekroonde wijnen, met name Stagnum.
Grgić Wijnmakerij, Pelješac-schiereiland
Grgić is een naam die synoniem is met wijnmaken. Mike Grgich (Miljenko Grgić) is de legendarische Napa Valley-wijnmaker achter de 1973 Chateau Montelena Chardonnay; dit is de wijn die verschillende witte Bourgognewijnen overtrof in een blinde proeverij – die later werd omgedoopt tot 'The Judgement of Paris'. Mike Grgić is ook een lid van de Vitner's Hall of Fame. In 1996 keerde Miljenko terug naar Kroatië en richtte Grgić-wijnen op; samen met zijn dochter en neef begonnen ze fijne wijnen te produceren van Dalmatische druiven. Grgić Pošip (wit) en Grgić Plavac Mali (rood) zijn wereldwijd bekend en staan op de wijnkaart van veel prestigieuze restaurants. Anker in een van de baaien rond Trstenik en proef wijnen van een van Kroatië's wijnmaaklegendes.
Matuško Wijnmakerij, Pelješac
Matuško is een andere door een familie gerunde wijnmakerij boven Trstenik. Matuško begon als een kleine wijnproefkelder, maar dankzij hun ongelooflijke wijnen en presentatie werd Matuško snel een van de bekendste wijnen en wijnproeverijen in Kroatië. De meest gevierde wijn van Matuško is Dingač (Plavac Mali), maar ze verbouwen ook inheemse witte druiven – Rukatac en Pošip. Matuško heeft ook een wijnproefkelder in het hart van de oude stad Dubrovnik.
Korta Katarina, Pelješac
Zoals je kunt zien, zijn we nog steeds op de Pelješac, wat je zou moeten vertellen dat er uitstekende wijnen en wijnmakerijen in deze regio zijn. Misschien een hele dag de tijd nemen om het schiereiland en de wijnmakerijen te verkennen. Villa Korta Katarina en Wijnmakerij is anders dan enig ander pand in Kroatië. Korta Katarina Villas zijn lid van de prestigieuze Relais & Chateaux; dus het pand, de service en de aandacht voor detail zijn ongeëvenaard. Nieuw geopend in 2018, het heeft al een speciale plaats in de harten van wijnliefhebbers en luxe klanten. Als je van fijne wijn, gastronomische keuken, spectaculaire landschappen, luxe en service houdt, is deze wijnmakerij iets voor jou. Probeer bekroonde Pošip, Plavac Mali en Rosé.
"Goede wijn drinken met goed eten in goed gezelschap is een van de meest beschaafde genoegens van het leven."
Bire Wijnmakerij, Korčula eiland
Een bezoek aan de Bire-wijnmakerij in Lumbarda (net buiten Korčula-stad) is bijna een must voor wijnliefhebbers. Het is bij de Bire-wijnmakerij waar gasten Grk kunnen proberen – een inheemse witte druivensoort die alleen in Lumbarda groeit! Hier produceren passie, familietraditie en voedingsrijke zandgrond een unieke witte wijn. Een proeverij hier brengt gasten naar een prachtige wijnmakerij bovenop een heuvel, met uitzicht op de Adriatische Zee, omgeven door wijngaarden en tuinen (tomaten, bonen, mediterrane kruiden). Proeverijen vinden plaats in een schilderachtig stenen huis en worden vergezeld door kleine hapjes – zoals zelfgemaakte geitenkaas en pršut. Wijnproeverijen zijn alleen op bepaalde uren, zorg ervoor dat je van tevoren belt en een plek reserveert.
Krajančić Wijnmakerij, Korčula eiland
Luka Krajančić is de eigenaar en wijnmaker bij Krajančić-wijnmakerij, gelegen in het kustdorp Zavalatica aan de zuidkant van het eiland Korčula. Als dichter brengt Luka zijn kunst naar het wijnmaken – in feite inspireert de een waarschijnlijk de ander! De meeste toprestaurants in Kroatië hebben Krajančić-wijnen op hun lijst. Luka's Pošip wordt vaak de beste Pošip ter wereld genoemd, dus het zou dwaas zijn om niet in de buurt te ankeren en binnen te lopen.
%20Boat%20-TEXT%20PIC%203.jpg)
Šarić Wijnmakerij, Lastovo Eiland
Ons zuidelijke zeilavontuur zou niet compleet zijn zonder een bezoek aan Lastovo. De Lastovo-archipel is een van de grootste mariene beschermde gebieden in Kroatië, bestaande uit 44 eilanden, eilandjes, rotsen en riffen – een paradijs voor zeilers. Lastovo is het grootste van deze eilanden en ook het meest afgelegen Kroatische eiland. Traditioneel werden hier Rukatac, Grk en Pošip (witte variëteiten) verbouwd, evenals Plavac Mali.
De Šarić-familiewijnkelder bevindt zich in de stad Lastovo, terwijl hun wijngaarden in het centrum van het eiland liggen. Gasten kunnen een wijnproeverij doen en Plavac Mali, Rukatac en Rosé (gemaakt met Plavac Mali en Plavina) proeven. Lastovo staat ook bekend om zijn lokale keuken en warme gastvrijheid, dus verwacht zelfgemaakte kazen, pršut, olijven, gezouten ansjovis, vispaté en andere lokale lekkernijen aangeboden te krijgen – een echte ervaring.
Adriatische Wijnodyssee in Zuid-Dalmatië
En daar hebben we het; dit is een idee van een wijnzeilroute in Zuid-Dalmatië, en dit is slechts een kleine selectie van de wijnmakerijen in deze regio! Als je dat nog niet hebt gedaan, zorg er dan voor dat je onze Wijnodyssee in Centraal-Dalmatië bekijkt. Kroatië heeft zoveel meer te bieden dan zon en zee, en we zijn enthousiast dat je dit alles en meer zult ontdekken tijdens je zeilvakantie.
Voor meer informatie, neem gerust contact op met ons team.
Tot dan, živjeli (proost)!
