Jadranska vinska odiseja, južna Dalmacija
26. ožujka, 2021
 Lastovo HEADING .jpg)
Blog
Vjerujemo da su dobra hrana, vino i društvo osnova svake zanimljive priče s putovanja. Kada unajmite brod na Jadranskom moru, možete birati društvo s kojim ćete isploviti, zato nam dozvolite da vas upoznamo s nekim od najboljih vina koje ćete kušati tijekom vaše avanture. Kada plovite hrvatskom obalom, između otoka i obale, nemoguće je ne primijetiti vinograde koji vas okružuju.
Hajdemo skupa uploviti u vinsku Odiseju istraživajući južnu Dalmaciju, gdje ćete pronaći neke od najposebnijih vinarija.
%20Peljesac%20-TEXT%20PIC%20.jpg)
Vinarija Miloš, poluotok Pelješac
Poluotok Pelješac je najveći poluotok u Dalmaciji i drugi po veličini u Hrvatskoj a proteže na 355 km2. Ima bogatu vegetaciju, povijesne znamenitosti i pogodili ste- vinograde! Južne padine poluotoka čine savršene uvjete za uzgoj vinove loze i tamo ćete pronaći neke od najvećih vinograda u Hrvatskoj. U ovoj regiji pronaći ćete neke od najkvalitetnijih hrvatskih crnih vina, a Plavac Mali je kralj južnog dijela Pelješca. Dingač i Postup zaštićene su vinske pozicije i s tih prekrasnih padina dobivaju se neki od najkvalitetnijih europskih crnih vina.
Sunce, svježi morski povjetarac, pješčano tlo i tradicija čine idealne uvjete za Plavca Malog. Vinarija Miloš se proteže između uvale Prapratno i mjesta Ponikve: tu ćete pronaći obitelj koja je u potpunosti posvećena umjetnosti vinogradarstva. Vežite se u uvali Prapratno i Miloš vinarija će vam biti 7 minuta vožnjom. Zaljubite se u nagrađena vina obitelji Miloš, a posebno preporučujemo Stagnum.
Vinarija Grgić, poluotok Pelješac
Grgić je sinonim za proizvodnju vina. Mike Grgić (Miljenko Grgić) je legendarni vinar iz doline Napa koji stoji iza Chateau Montelena Chardonnay iz 1973. Ovo je vino koje je koje je u „blind tastingu“ izdominirao neke od bijelih Burgudny vina. 1996. Miljenko se vratio u Hrvatsku i zajedno sa svojom kćeri i nećakom osnovao Grgić vina i započeo proizvodnju ukusnih vina iz dalmatinskog grožđa. Grgić Pošip i Grgić Plavac Mali su svjetski priznata vina koja se često nalaze na vinskim listama prestižnih restorana. Vežite se u nekoj od uvala u blizini Trstenika i kušajte vina ove vinarske legende.
Vinarija Matuško, poluotok Pelješac
Matuško je još jedna obitelj koja se bavi proizvodnjom vina, a nalaze se u blizini Trstenika. Matuško vinarija je započela sa malim vinskim podrumom, no zahvaljujući dobroj prezentaciji i fantastičnim vinima, Matuško je postao jedan od prepoznatljivih brandova i vina na domaćoj vinskoj sceni. Najpopularnije vino ove obiteljske vinarije je Dingač (Plavac Mali), ali ne proizvode samo crna vina, već Rukatac i Pošip, Matuško osim u Potomju, ima podrum i u starom gradu u Dubrovniku.
Korta Katarina, poluotok Pelješac
Kao što možete vidjeti, još uvijek se nalazimo na Peljšecu što je samo potvrda o izvrsnosti vina i vinograda na tom posebnom poluotoku. Možda će vam trebati i cijeli dan da istražite poluotok i vinarije. Villa Korta Katarina je zbilja posebno zdanje, dio je prestižnog Relais&Chateaux-a, tako da se može reći da sami objekt, usluga i posvećenost detaljima nema konkurencije. Otvorena 2018.-te godine, Villa Korta Katarina, pravo je mjesto za sve ljubitelje dobrog vina i luksuza. Ako volite vino, gourmet kuhinju, spektakularne prizore, luksuz i kvalitetnu uslugu, ova vinarija je kao stvorena za vas. Kušajte nagrađivani Pošip, Plavac Mali i Rosé.
"Jedno od najkulturnijih načina kako uživati je piti dobro vino i jesti dobru hranu i sve to u dobrom društvu."
Vinarija Bire, otok Koručula
Posjet vinariji Bire u Lumbardi (u blizini grada Korčule) je skoro pa obavezni posjet ako ste ljubitelj dobre kapljice. Tu možete kušati Grka, bijelo vino koje je specifično SAMO za područje Lumbarde. Ovdje se isprepleću strast, obiteljska tradicija I bogato tlo I čine jedinstveno bijelo vino. Kušaona ove obiteljske vinarije se nalazi na brdu, okruženo vinogradima I vrtovima (rajčica I mediteranskog bilja) s prekrasnim pogledom na Jadransko more. Kušaona je unutar stare kamene kuće I tamo ćete imati priliku uživati u domaćoj selekciji kozjeg sira I pršuta. Savjetujemo da se naručite prije nego dođete u vinariju kako biste bili sigurni da ćete dobiti uslugu koju očekujete.
Vinarija Krajančić, otok Korčula
Luka Krajančić je vlasnik I vinar Krajančić vinarije, koja se nalazi u mjestu Zavalatica, na južnoj strani otoka Korčule. Obzirom da je pjesnik, Luka daje dozu umjetnosti u proizvodnju vina- zapravo, moglo bismo reći da jedno inspirira drugo. Neki od najprestinžnijih restorana u Hrvatskoj imaju Krajančić vina u svojoj ponudi. Lukin pošip se često naziva I najboljim pošipom, zato biste definitivno trebali posjetiti ovu vinariju kako biste se i sami u to uvjerili.
%20Boat%20-TEXT%20PIC%203.jpg)
Vinarija Šarić, Lastovo
Naše jedrenje po južnom dijelu Jadrana ne bi bilo potpuno bez posjeta Lastovu. Lastovski arhipelag je jedan od najvećih zastićenih područja u Hrvatskoj. Sastoji se od 44 otoka, otočića, hridi I grebena- pravi raj za nautičare. Lastovo je najveće od otoka u arhipelagu I jedan je od najudaljenijih otoka. Tradicionalno, ovdje možete pronaći Rukatac, Grk I Pošip (bijele sorte) a od crnih- Plavac Mali.
Podrum obitelji Šarić se nalazi u Lastovu, dok su im vinogradi udaljeni od mjesta, u samom srcu otoka. Ovdje gosti imaju prilike kušati Plavac Mali, Rukatac I Rosé (koji se radi od Plavca Malog I Plavine). Na Lastovu ćete doživjeti gostoprimstvo I uživat ćete u ukusnim dalmatinskim specijalitetima: pršut, sir, masline, inćuni, riblja paštea I još mnogo toga.
Vinska odiseja u Južnoj Dalmaciji
Ovo je samo jedna od ideja kako možete istražiti ovaj predivni dio Jadranske obale, I samo je mali dio onoga što Južna Dalmacija nudi. Ako već niste, pročitajte naši drugi blog na temu vinske odiseje u centralnoj Dalmaciji. Hrvatska ima puno toga za ponuditi osim sunca I mora, zato što prije krenite sa istraživanjem!
A do tada, živjeli!
