Fermentace: alchymistické kouzlo na talíři, ve sklence i v kráse
25. září, 2025
Fermentace patří k nejstarším lidským dovednostem; po staletí vytváří nejen kulturní, ale také výživové bohatství.
Publikované články
Sirény, čarodějnice a prokleté lásky: Mýtické příběhy, které by měl znát každý jachtař
22. září, 2025
Jedna z nejstarších lidských fascinací mořem nesouvisí s navigací, rybolovem ani obchodními trasami, nýbrž s hlasy, jež prý zaznívají z jeho hlubin.
Námořní ráj a dalmatský gurmánský klenot. Těšíme se na viděnou v Sukošanu.
10. září, 2025
Přímo mezi Zadarem a Biogradem leží Sukošan, malebné městečko, které na mapě vypadá jen jako úzká čárka o délce pár centimetrů.
Gurmánský trend! Hyper-lokální a sbírané ingredience z Dalmácie a Istrie na talíři
9. září, 2025
Dalmácie a Istrie, regiony, které se v mnoha ohledech liší, ale zůstávají spojené svým středomořským příbuzenstvím, se staly epicentry kulinářského hnutí.
Konec letní melancholie s vínem, mořem a melancholickými okamžiky
2. září, 2025
Není námořníka, který by necítil okamžik, kdy se mění sezóna. Rána se stávají svěžejšími, tramontana ostřejší a slunce zapadá dříve, do zlatých tónů, které pozlacují vlny. Plachty, které ještě včera lenivě visely pod žárem, nyní tančí s nevyzpytatelným větrem konce srpna.
Rybí polévka, námořnická gurmánská lahůdka Jadranu
17. srpna, 2025
Rybí polévka na Jadranu není jen jídlo; je to tradice, chuť a námořnická klasika, která přináší pravou chuť chorvatského pobřeží.
Tradice ostrovního chleba a olivového oleje
13. srpna, 2025
Zažijte Adriatik prostřednictvím ostrovního chleba a zlatého olivového oleje – nadčasovou tradici bohatou na chuť, historii a komunitního ducha.
Nejlepší Instagramová místa v Chorvatsku pro rok 2025
8. srpna, 2025
Prozkoumejte top 9 Instagramových míst v Chorvatsku pro rok 2025 – od skrytých zátok po ikonické pláže, ideální pro zachycení nezapomenutelných letních vzpomínek.