Hoewel het land een scala aan wijnen en sterke dranken biedt, krijgt de lokale bierscene de laatste jaren steeds meer erkenning. Of je nu door de straten van Zadar en Dubrovnik wandelt of een drankje drinkt in de oude stadsschoonheid van Split, Kroatisch bier is een metgezel die de ervaring verrijkt. Met een nieuwe focus op kleinschalige brouwerijen en een toewijding aan het behouden van culturele brouwtechnieken, is Kroatisch bier getransformeerd tot een levendige en diverse drankcategorie. De verfrissende zeebries, het zachte klotsen van de golven tegen de romp en het gezelschap van vrienden of medereizigers creëren een magische sfeer die het genot van het bier versterkt.

Sluit je aan bij ons op deze reis terwijl we onze glazen heffen op de beste Kroatische bieren, waarbij we het vakmanschap, de passie en de culturele betekenis achter elk brouwsel vieren. Ga op dit smaakvolle avontuur en ontdek de geheimen van Kroatië's boeiende vloeibare schatten.

De Ultieme Lijst van het Perfecte Bier voor Jouw Smaakvoorkeur

Bestsellers onder de bieren – LAGER

Karlovačko

De geschiedenis van de Karlovac Brouwerij begint in 1854, toen de Hongaarse baron een nieuwe brouwerij bouwde in de stad Dubovac. De productie was vakkundig georganiseerd en heeft zich sindsdien snel ontwikkeld tot een verbazingwekkende vestiging. Karlovačko bier wordt vaak beschreven als een populaire Kroatische pale lager met een rijke geschiedenis en een onderscheidende smaak. Het bier staat bekend om zijn verfrissende karakter, waardoor het een populaire keuze is tijdens warme zomermaanden of als dorstlessende drank.

• Karlovačko bier wordt vaak beschreven als een knapperig en schoon smaakprofiel te hebben.
• Het bier is meestal goed uitgebalanceerd, met een milde bitterheid en een soepele afdronk. Karlovačko bier heeft een merkbare moutigheid, wat zorgt voor een licht zoete en karamelachtige smaak. Deze eigenschap voegt diepte en complexiteit toe aan de algehele smaak.
• Het bier heeft een gouden kleur en is meestal helder, wat een aantrekkelijke uitstraling geeft wanneer het in een glas wordt geschonken.
• Karlovačko bier is niet overdreven bitter, maar heeft een uitgebalanceerd niveau van hopbitterheid dat de moutsuiker aanvult. Dit maakt het aangenaam voor een breed scala aan bierdrinkers.

Ožujsko

Het bier heeft talloze gouden medailles en prijzen gewonnen voor zijn kwaliteit en is het leidende biermerk qua verkoop in Kroatië.

Ožujsko Bier is een ander populair Kroatisch pale lager, met zijn eigen unieke kenmerken, gebrouwen door Zagrebačka Pivovara al meer dan 120 jaar. Het is een van de oudste biermerken in Kroatië dat zijn beroemde naam kreeg door de derde maand van het jaar, maart, waarin traditioneel het beste lagerbier wordt geproduceerd. Ožujsko bier wordt gekoeld gedronken tot maart's 5 graden Celsius. 

Ožujsko bier wordt vaak beschreven als een knapperige en lichte smaak te hebben, waardoor het gemakkelijk te drinken en verfrissend is.

Het staat bekend om zijn soepelheid en goed uitgebalanceerde smaakprofiel. De moutsuiker en hopbitterheid zijn harmonieus geïntegreerd, wat resulteert in een aangename drinkervaring.

Ožujsko bier heeft meestal een gouden kleur en is helder, wat bijdraagt aan zijn visuele aantrekkingskracht. Het heeft vaak een schone en knapperige afdronk, die een aangename nasmaak achterlaat en het geschikt maakt om te combineren met verschillende gerechten. Het bier heeft talloze gouden medailles en prijzen gewonnen voor zijn kwaliteit en is het leidende biermerk qua verkoop in Kroatië.

Velebitsko

Velebitsko bier is een verfrissende alcoholische drank, een Kroatische pale lager, geproduceerd door Lićanka brouwerij, uit Pazarište niet ver van Gospić. De Lićanka brouwerij begon haar werk in 1997 en biedt in haar assortiment lichte, donkere, trotter en ongefilterde lichte varianten van Velebitsko bier.

• Velebitsko bier wordt vaak beschreven als een rijke en volle smaak te hebben. Het heeft een robuuste moutaanwezigheid die diepte en complexiteit aan de smaak toevoegt.
• Velebitsko bier heeft meestal een amberkleur of donkere kleur, wat visueel aantrekkelijk is en wijst op zijn moutgerichte karakter. Het wordt gekenmerkt door een prominente moutsuiker.
• Het bier kan karamel- en toffeenoten hebben, wat een aangename en licht zoete smaak toevoegt aan het algehele profiel.

Velebitsko bier wordt soms beschreven als een aards en robuust karakter te hebben, wat de verbinding van de brouwerij met de Velebit-regio en zijn natuurlijke omgeving laat zien.

DONKERE LAGER

Grička Vještica Donkere Lager

Grička Vještica is een sterke donkere lager van brouwerij Medvedgrad, met een delicate robijnrode kleur. De smaak is licht, aromatisch en rijk en heeft een fijne zoetheid en aangenaam aroma. Kwaliteit wordt bereikt door lange rijping. Het dankt zijn naam aan de legende van de Griekse heks, die de inwoners van het oude Zagreb betoverde met haar schoonheid.

• Grička Vještica Donkere Lager wordt vaak beschreven als een rijke en geroosterde smaakprofiel te hebben.
• Dit bier heeft meestal een donker mahonie of bruine kleur, wat visueel aantrekkelijk is en wijst op zijn donkere moutbasis.
• Grička Vještica Donkere Lager staat bekend om zijn karamel- en chocoladetonen. Deze smaken voegen een aangename zoetheid en diepte toe aan het bier. Het heeft vaak een soepele en fluweelachtige mondgevoel, wat de algehele drinkervaring verbetert. Grička Vještica Donkere Lager heeft meestal een gematigd niveau van hopbitterheid.

HOPPY LAGER

Baltazar Hoppy Lager

Kroatische Baltazar Hoppy Lager is een ambachtelijk bier dat een mix van traditionele lagerkenmerken laat zien met een nadruk op hopsmaken en aroma's.

• Baltazar Hoppy Lager staat bekend om zijn prominente hopaanwezigheid. Het heeft een hogere hopbitterheid en laat een scala aan hopsmaken en aroma's zien.
• Dit bier vertoont vaak citrusachtige en bloemige hoptonen. Je kunt hints van grapefruit, sinaasappel, citroen of bloemige nuances ervaren, wat helderheid en complexiteit toevoegt aan het smaakprofiel.
• Hoewel het hopgericht is, behoudt Baltazar Hoppy Lager nog steeds een knapperig en schoon karakter.
• Baltazar Hoppy Lager heeft meestal een gouden kleur.
• Dit bier heeft de neiging om een gematigd tot hoog niveau van hopbitterheid te hebben, wat kan variëren afhankelijk van de specifieke batch of recept.

PALE ALE

The Garden Brewery (New England Pale Ale)

The Garden Brewery is een bekroonde microbrouwerij gevestigd in Zagreb, Kroatië. Een moderne Kroatische brouwerij die sinds de oprichting in 2016 voorop loopt in bierinnovatie.
Ze bieden 14 kernbieren (het hele jaar door verkrijgbaar) en elke maand nieuwe experimentele specials in samenwerking met de beste ambachtelijke brouwerijen ter wereld.

Obala - New England Pale Ale, is een opvallend bier uit de kernlijn van The Garden Brewery. Het vangt de essentie van de Kroatische kust in elk glas, waarbij traditie wordt gecombineerd met moderne brouwtechnieken.

Uiterlijk: Obala is een New England Pale Ale, dus zijn troebele, zachte, goudgele uiterlijk vertegenwoordigt perfect de bierstijl.

Smaak: Tropische en citrusnoten zoals ananas, limoen, bosbes en mandarijn. Sappig en drinkbaar met slechts 4,7% ABV.

Gevoel: Gemakkelijk drinkbaar en soepel de hele weg, terwijl het veel hoppige smaak behoudt.

Perfect Voor: Dit bier is geweldig voor zonnige dagen, zonsondergangen, of wanneer je een goede smaak van de Kroatische ambachtelijke bierscene wilt. 

Obala is meer dan alleen een bier; het is je toegangsticket tot het ervaren van het hart van Kroatië's levendige biercultuur.

Zmajsko pivovara (American Pale Ale, India Pale Ale)

In september 20014 richtte Andrej Capka zijn microbrouwerij Zmajska Pivovara op en kort daarna werd het door Ratebeer uitgeroepen tot de negende beste nieuwe brouwerij ter wereld. Hun permanente ambachten omvatten American Pale Ale, Porter, India Pale Ale, en American Wheat Ale en Duitse Pils.

Pale Ale is een herkenbare vertegenwoordiger van de American pale ale stijl, met uitgebalanceerde zoete en hoptonen, aangename bitterheid, volle body en exotische aroma's van mango en grapefruit.

Hoewel het de naam Pale draagt, weten we zeker dat de unieke smaak van dit bier niet gemakkelijk vervaagt.

Pozoj is een klassieke vertegenwoordiger van de West Coast IPA-stijl, gekenmerkt door een medium body, grote hoppigheid, citrus- en tropische noten.

Veel hop geeft het een sterke bitterheid en een verfrissend aroma van grapefruit, met behoorlijk wat ananas en sinaasappel.

Veel hop en een hoger alcoholpercentage bewaarde het bier op lange reizen van Engeland naar India. Zo werd India Pale Ale geboren. Sterk als het mythische wezen Pozoj is alleen voor degenen die weten hoe ze ermee om moeten gaan, en de onervarenen moeten oppassen.

Barba (Pale Ale)

In de oude stad Split ontwikkelde de Lab brouwerij, met de nadruk op kwaliteit, zijn eerste bier genaamd Barba. 

• Met alleen basisingrediënten zoals hop, gerst, gist en water, houdt Barba zich aan de Bavarian Reinheitsgebot wet op de zuiverheid van bier uit 1516.
• Barba is een ale bier met een lichte en drinkbare body.
• Milde carbonatatie verbetert het gevoel van drinkbaarheid, en de zijdezachte bitterheid laat een aangenaam gevoel in de mond achter lang na de laatste slok.
• Met een alcoholpercentage van 5,4%, een opvallende bitterheid en een aroma van citrus, tropisch fruit en dennen, zal Barba Pale Ale je verfrissen.

Fakin (India Pale Ale)

Brouwerij Medvedgrad is de grootste Kroatische ambachtelijke brouwerij die sinds 1994 heerlijke en natuurlijke lagers op traditionele wijze brouwt. Het is beroemd om veel van zijn bieren.

Fakin was zeker het meest verwachte seizoensbier door bierliefhebbers. Het is een specifiek IPA bier waar bitterheid en aroma de overhand hebben en het is heel anders dan de standaard lagers, waaraan we allemaal gewend zijn.

Fakin heeft 70 bitterheidseenheden, een rijke smaak, een prachtige gouden kleur, onweerstaanbaar aroma en getemde bitterheid. Moedig en ondeugend bier verdient zijn naam.

Varionica (Pale Ale)

Varionica is een veelbekroonde ambachtelijke brouwerij die in 2014 werd opgericht. Ze verzamelden zich rond de missie om ambachtelijke bieren van topkwaliteit en creativiteit te creëren en samen te werken met collega's uit de gastronomische wereld.

• Hun Pale ale is een bier met een rijke smaak, fruitig aroma en amberkleur dat is gemaakt met een speciaal geselecteerde combinatie van mouten en Amerikaanse hopvariëteiten.
• Extra dry hopping benadrukt de frisheid van hop en het aroma van citrus en dennen.
• Pale Ale won dubbel goud op de prestigieuze European Beer Challenge in 2020, waaraan meer dan 1.000 bieren uit 39 landen deelnamen.
• De gouden status werd het volgende jaar bevestigd op de Asia Beer Challenge 2021 toen het een gouden medaille kreeg.

PILSNER

Pan Pilsner

Pan Pilsner is een type lichte lager met een karakteristieke smaak van Tsjechische Saaz-hop. Saaz-hop wordt beschouwd als edele hop, en vanwege hun eigenschappen noemen ze het ook wel "groen goud". Pan Pilsner bier wordt vaak beschreven als een knapperig en schoon smaakprofiel te hebben.

Het staat bekend om zijn verfrissende kwaliteit, waardoor het een populaire keuze is voor degenen die op zoek zijn naar een licht en gemakkelijk drinkbaar bier. Het uiterlijk is visueel aantrekkelijk en wijst op een klassieke Pilsner-stijl. Het wordt gekenmerkt door een subtiele biscuitachtige moutigheid.

Pan Pilsner heeft meestal een uitgebalanceerd niveau van hopbitterheid. De hop voegt een zachte bitterheid toe die de moutsuiker aanvult zonder deze te overheersen. Het heeft vaak een soepele en verfrissende afdronk, die een schone nasmaak achterlaat.

TARWEBIER

Dva Klasa Tarwebier

• Dva Klasa Tarwebier wordt vaak beschreven als verfrissend en licht van body.
• Dit bier heeft meestal een troebel of bewolkt uiterlijk vanwege de aanwezigheid van tarwe-eiwitten. De troebelheid draagt bij aan zijn visuele aantrekkingskracht.
• Dva Klasa Tarwebier staat bekend om zijn onderscheidende aromaprofiel. Het vertoont vaak fruitige en kruidige tonen, waarbij banaan en kruidnagel de prominente aroma's zijn die afkomstig zijn van de gist die tijdens de fermentatie wordt gebruikt.
• Tarwebieren zoals Dva Klasa hebben vaak smaken die neigen naar zoetheid en fruitigheid. Naast de banaan- en kruidnageltonen kun je hints van bubbelgum, citrus of andere tropische fruitsmaken detecteren.
• Tarwebieren worden vaak geprezen om hun soepele en romige mondgevoel.

DONKER BIER

Russische Imperial Stout

Devetka ambachtelijke bierbrouwerij werd opgericht in 2018. Devetka Craft komt uit het hart van de Zagorje-regio en is ook de eerste commerciële brouwerij in die regio. Hun stout Imperial RIS wordt bijgevolg gerekend tot de 10 beste Kroatische ambachtelijke bieren.

Een bier dat wordt gekenmerkt door hoog alcoholgehalte, een enorme body en sterke moutsmaak.

Dit bier is serieus, stevig, intens donker, met een brede smaakbalans, met veel alcohol, stroperig en bitterzoet met uitstekende verouderingspotentieel.

Amerikaanse variëteiten hebben meer bitterheid, geroosterde karakter en hopsmaak, terwijl Engelse variëteiten een complexer speciaal moutkarakter en lichtere eindnoten weerspiegelen.

In de 18e eeuw werden stouts en porters geëxporteerd van Engeland naar verschillende Noord-Europese landen. Het hoge alcoholgehalte (vanaf 11) ontstond uit noodzaak, omdat het voorkwam dat het bier tijdens het transport bevroor.

RIS heeft minder schuim en moet worden geserveerd op ongeveer 15 graden Celsius. 

Crna Kraljica Donker Bier

• Crna Kraljica Zwart Bier wordt vaak beschreven als rijk en geroosterd.
• Het bevat meestal donkere mouten die smaken van geroosterde koffie, donkere chocolade en soms zelfs hints van karamel of toffee geven.
• Zoals de naam al doet vermoeden, heeft Zwarte Koningin een donker uiterlijk, vaak diepbruin of ebbenhout van kleur.
• Crna Kraljica vertoont over het algemeen een uitgebalanceerd niveau van hopbitterheid. Het laat vaak een aangename nasmaak achter.
• Crna Kraljica Zwart Bier kan verleidelijke aroma's hebben van geroosterde mout, koffie, chocolade en andere donkere, aardse tonen.

Een Toast op Vakmanschap

Kroatië is ongetwijfeld een verborgen juweel voor bierliefhebbers, met een scala aan heerlijke en unieke bieren om te ontdekken. Van gevestigde lagers zoals Karlovačko en Ožujsko tot ambachtelijke bieren zoals Barba en Stout, de bierscene van het land biedt een diverse en spannende reeks smaken en stijlen.

Een koud biertje drinken op een boot belichaamt de essentie van de Kroatische levensstijl en het mediterrane dieet, ontspannen, relaxed en verbonden met de natuur. Het is een kans om te ontspannen, te genieten van het adembenemende kustlandschap en blijvende herinneringen te creëren met dierbaren.