Otkrijte 12 najboljih hrvatskih piva koje morate probati

Dok unutrašnjost zemlje nudi niz vina i jakih alkoholnih pića, njezina domaća pivska scena posljednjih je s godinama sve prepoznatljivija. Bilo da istražujete ulice Zadra i Dubrovnika ili ispijate piće u starogradskoj ljepotici Splitu, hrvatsko pivo je suputnik koji obogaćuje vaše iskustvo. S novootkrivenim fokusom na male pivovare i predanošću očuvanju kulturnih tehnika pivarstva, hrvatsko pivo se transformiralo u živahnu i raznoliku kategoriju pića. Osvježavajući morski povjetarac, nježno zapljuskivanje valova o trup i društvo prijatelja ili partnera stvaraju čaroban ambijent koji pojačava uživanje u pivu.

Pridružite nam se na ovom putovanju dok podižemo čaše uz najbolja hrvatska piva, slaveći umijeće, strast i kulturološki značaj nakon svakog kuhanja. Upustite se u ovu aromatičnu avanturu i otkrijte tajne zadivljujućeg hrvatskog tekućeg blaga.

Ultimativni popis savršenog piva za vaš ukus

Najprodavaniji veterani piva – LAGER

Karlovačko

Povijest Karlovačke pivovare započinje 1854. godine kada je mađarski barun sagradio novu pivovaru u mjestu Dubovac. Proizvodnja je bila vješto organizirana i od tada se brzo razvila u zadivljujući pogon. Karlovačko pivo često se opisuje kao popularni hrvatski svijetli lager s bogatom poviješću i osebujnim okusom. Pivo je poznato po svom osvježavajućem
karakteru, što ga čini popularnim izborom tijekom vrućih ljetnih mjeseci ili kao piće za gašenje žeđi.

Karlovačko pivo se često opisuje kao pivo oštrog i čistog profila okusa.
Pivo je tipično dobro uravnoteženo, s blagom gorčinom i glatkim završetkom. Karlovačko pivo ima primjetnu sladnost, blago slatkasti i karamelasti okus. Ova karakteristika dodaje dubinu i složenost cjelokupnom okusu.
Pivo ima zlatnu boju i obično je bistro te izgleda privlačno kada se natoči u čašu.
Karlovačko pivo nije pretjerano gorko, ali ima uravnoteženu razinu hmeljne gorčine koja nadopunjuje slatkoću slada. To ga čini ugodnim za širok raspon pivopija.

Ožujsko

Ovo pivo je dobitnik brojnih zlatnih medalja i priznanja za kvalitetu te je vodeći pivski brend po prodaji u Hrvatskoj.

Ožujsko pivo još je jedan popularni hrvatski svijetli lager, jedinstvenih karakteristika, koji Zagrebačka pivovara proizvodi više od 120 godina. Riječ je o jednom od najstarijih pivskih brendova u Hrvatskoj koji je svoje poznato ime dobio po trećem mjesecu u godini, ožujku, u kojem se tradicionalno proizvodi najbolje lager pivo. Ožujsko pivo pije se ohlađeno na ožujskih 5 Celzijevih stupnjeva.

Ožujsko pivo često se opisuje kao pivo oštrog i laganog okusa što ga čini lakim za piće i osvježavajućim.

Poznato je po svojoj glatkoći i dobro izbalansiranom profilu okusa. Sladnost slada i gorčina hmelja skladno su povezane, što rezultira ugodnim iskustvom ispijanja.

Ožujsko pivo tipično je zlatne boje i bistro je što pridonosi njegovoj vizualnoj privlačnosti. Često ima čist i svjež završetak, ostavljajući ugodan zaostatak i čineći ga pogodnim za sljubljivanje s raznim namirnicama. Pivo je dobitnik brojnih zlatnih medalja i priznanja za kvalitetu te je vodeći pivski brend po prodaji u Hrvatskoj.

Velebitsko

Velebitsko pivo je osvježavajuće alkoholno piće, hrvatski svijetli lager, koje proizvodi pivovara Ličanka iz Pazarišta, nedaleko od Gospića. Pivovara Ličanka s radom je započela 1997. godine, au svojoj ponudi nudi svijetlo, tamno, trotter i nefiltriranu svijetlu varijantu Velebitskog piva.

• Velebitsko pivo često se opisuje kao pivo bogatog i punog okusa. Ima snažnu prisutnost slada koja daje dubinu i kompleksnost okusa.
  Velebitsko pivo tipično je jantarne ili tamne boje, što je vizualno privlačno i ukazuje na njegov sladni karakter. Karakterizira ga naglašena slatkoća slada.
• Pivo može imati i note karamele, dodajući ugodan i blago sladak okus cjelokupnom profilu.

Velebitsko pivo ponekad se opisuje kao zemljanog i robusnog karaktera, što pokazuje povezanost pivovare s velebitskim krajem i njegovim prirodnim okruženjem.

TAMNI LAGER

Grička vještica tamni lager

Grička Vještica je jaki tamni lager, pivovare Medvedgrad, nježne rubin crvene boje. Okus mu je lagan, aromatičan i bogat te ima finu slatkoću i ugodan miris. Kvaliteta se postiže dugim odležavanjem. Ime je dobio po legendi o grčkoj vještici koja je svojom ljepotom očarala stanovnike Starog Zagreba.

Grička Vještica Dark Lager često se opisuje kao pivo bogatog i pečenog okusa. Ovo pivo obično ima tamnu mahagonij ili smeđu boju, što je vizualno privlačno i ukazuje na njegovu tamniju sladnu bazu.

Grička Vještica Dark Lager poznata je po svojim karamelnim i čokoladnim podtonovima. Ovi okusi dodaju pivu ugodnu slatkoću i dubinu. Često ima gladak i baršunast osjećaj u ustima, što poboljšava cjelokupni doživljaj ispijanja. Grička Vještica Dark Lager tipično ima mjerenu razinu hmeljne gorčine.

HMELJNO PIVO

Baltazar hmeljno pivo

Hrvatsko Baltazar hmeljno pivo je pivo koje predstavlja spoj tradicionalnih karakteristika lagera s naglaskom na okuse i mirise hmelja.

 Baltazar Hopy Lager poznat je po svojoj istaknutoj prisutnosti hmelja. Odlikuje se višom gorčinom hmelja i nizom okusa i aroma hmelja.
 Ovo pivo često pokazuje citrusne i cvjetne note hmelja. Možete osjetiti naznake grejpa, naranče, limuna ili cvjetnih nijansi, dodajući svjetlinu i složenost profilu okusa.

 Iako je hop-forward, Baltazar Hopy Lager i dalje zadržava svjež i čist karakter.
 Baltazar Hopy Lager obično ima zlatnu boju.
 Ovo pivo obično ima umjerenu do visoku razinu hmeljne gorčine, koja može varirati ovisno o specifičnoj seriji ili receptu.

PALE ALE

Zmajska pivovara (American Pale Ale, India Pale Ale

Još u rujnu 2001. godine Andrej Capka osnovao je svoju mikropivovaru Zmajska Pivovara koju je nedugo zatim Ratebeer proglasio devetom najboljom novom pivovarom na svijetu. Pivovara obuhvaća: American Pale Ale, Porter, India Pale Ale te American Wheat Ale i German Pils.

Pale Ale je prepoznatljivi predstavnik stila američkog pale alea, uravnoteženih slatkih i hmeljnih nota, ugodne gorčine, punoće i egzotičnih aroma manga i grejpa.

Iako nosi naziv blijedo, pouzdano znamo da jedinstveni okus ovog piva ne blijedi lako.

Pozoj je klasičan predstavnik West Coast IPA stila, karakterizira ga srednja građa, velika hmeljavost, citrusne i tropske note.

Puno hmelja daje jaku gorčinu i osvježavajuću aromu grejpa, uz dosta ananasa i naranče.

Puno hmelja i veći postotak alkohola očuvali su pivo na dugim putovanjima od Engleske do Indije. Tako je rođen India Pale Ale. Moćan i snažan poput mitskog bića Pozoj samo je za one koji znaju baratati njime, a neiskusni se moraju čuvati.

Barba (Pale Ale)

U staroj gradskoj jezgri Splita pivovara Lab, s naglaskom na kvalitetu, razvila je svoje prvo pivo pod nazivom Barba.

 Koristeći samo osnovne sastojke poput hmelja, ječma, kvasca i vode, Barba se pridržava bavarskog Reinheitsgebot zakona o čistoći piva iz 1516. godine.
 Barba je ale pivo lagane i pitke građe.
 Blaga karbonizacija pojačava osjećaj pitkosti, a svilenkasta gorčina ostavlja ugodan osjećaj u ustima dugo nakon posljednjeg gutljaja.
 S postotkom alkohola od 5,4%, upečatljivom gorčinom i aromom citrusa, tropskog voća i borovice, Barba Pale Ale će vas osvježiti.

Fakin (India Pale Ale)

Pivovara Medvedgrad najveća je hrvatska craft pivovara koja od 1994. godine proizvodi ukusne i prirodne lagere na tradicionalan način. Poznata je po brojnim svojim pivima.

Fakin je svakako bio najiščekivanije sezonsko pivo ljubitelja piva. Riječ je o specifičnom IPA pivu u kojem prevladava gorčina i aroma te se uvelike razlikuje od standardnih lagera na koje smo svi navikli.

Fakin ima 70 jedinica gorčine, bogat okus, lijepu zlatnu boju, neodoljivu aromu i ukroćenu gorčinu. Hrabro i nestašno pivo koje opravdava svoje ime.

Varionica (Pale Ale)

Varionica je višestruko nagrađivana craft pivovara osnovana 2014. godine. Okupili su se oko misije stvaranja vrhunskih i kreativnih craft piva te suradnje s kolegama iz gastronomskog svijeta.

 Njihovo Pale ale pivo je bogatog okusa, voćne arome i jantarne boje napravljeno posebno odabranom kombinacijom slada i američkih sorti hmelja.
 Dodatno suho hmeljenje naglašava svježinu hmelja i aromu citrusa i borovice.
 Pale Ale osvojio je dvostruko zlato na prestižnom European Beer Challengeu 2020. godine u kojem je sudjelovalo preko 1000 piva iz 39 zemalja.
 Zlatni status potvrđen je sljedeće godine na Asia Beer Challengeu 2021., kada je nagrađen zlatnom medaljom.

PILSNER

Pan Pilsner

Pan Pilsner je vrsta svijetlog lagera s karakterističnim okusom češkog hmelja Saaz. Saaz hmelj se smatra plemenitim hmeljem, a zbog svojih karakteristika nazivaju ga i zeleno zlato. Pivo Pan Pilsner često se opisuje kao pivo oštrog i čistog okusa.

Poznato je po svojoj osvježavajućoj kvaliteti, što ga čini popularnim izborom za one koji traže lagano pivo koje se lako pije. Njegov izgled je vizualno privlačan i ukazuje na klasični Pilsner stil. Karakterizira ga suptilna biskvitna sladnost.

Pan Pilsner obično ima uravnoteženu razinu hmeljne gorčine. Hmelj dodaje nježnu gorčinu koja nadopunjuje slatkoću slada, ali je ne nadjačava. Često ima blag i osvježavajući završetak, ostavljajući čisti okus.

PŠENIČNO PIVO

Dva Klasa 

 Pšenično pivo Dva Klasa često se opisuje kao osvježavajućeg i laganog sastava.
 Ovo pivo obično ima mutan ili zamućen izgled zbog prisutnosti proteina pšenice. Ta zamućenost pridonosi njegovoj vizualnoj privlačnosti.
 Pšenično pivo Dva Klasa poznato je po svom prepoznatljivom profilu arome. Često pokazuje voćne i začinske note, a banana i klinčić su istaknute arome koje potječu od kvasca korištenog tijekom fermentacije.
 Pšenična piva poput Dva Klasa često imaju okuse koji naginju slatkoći i voćnosti. Uz note banane i klinčića, možete osjetiti naznake žvakaće gume, citrusa ili drugog okusa tropskog voća.
 Pšenična piva često su hvaljena zbog svog glatkog i kremastog okusa.

CRNO PIVO

Russian Imperial Stout

Devetka, pivovara craft piva,  osnovana je 2018. godine. Devetka Craft potječe iz srca Zagorja i ujedno je prva komercijalna pivovara u toj regiji. Njihov stout Imperial RIS je izglasan među 10 najboljih hrvatskih craft piva.

Pivo je koje karakterizira visoka razina alkohola i jaki sladni okusi.

Ovo pivo je ozbiljno, čvrsto, intenzivno tamno, široke ravnoteže okusa, s puno alkohola, sirupasto, gorko-slatko s izvrsnim potencijalom starenja.

Američke sorte imaju više gorčine, prženog karaktera i okusa hmelja, dok engleske sorte odražavaju složeniji posebni karakter slada i laganije završne note.

U 18. stoljeću stoutovi i porteri izvozili su se iz Engleske u nekoliko sjevernoeuropskih zemalja. Visoka razina alkohola (od 11 nadalje) razvila se iz nužde, jer je sprječavala smrzavanje piva u transportu.

RIS nosi manje pjene i treba ga posluživati na oko 15 stupnjeva Celzijusa.

Crna Kraljica 

 Crno pivo Crna Kraljica često se opisuje kao bogato i pečeno.
 Obično sadrži tamne sladove koji daju okuse pržene kave, tamne čokolade, a ponekad čak i naznake karamele.
 Kao što ime sugerira, crna kraljica je tamnog izgleda, često tamno smeđe ili boje ebanovine.
 Crna Kraljica općenito pokazuje uravnoteženu razinu hmeljne gorčine. Često ostavlja ugodan aftertaste.
 Crno pivo Crna Kraljica može imati zamamne arome prženog slada, kave, čokolade i druge tamne, zemljane note.

Zdravica umijeću

Hrvatska nedvojbeno predstavlja skriveni dragulj za ljubitelje piva, nudeći niz divnih i jedinstvenih piva za istraživanje. Od dobro etabliranih lagera kao što su Karlovačko i Ožujsko do zanatskih craft piva kao što su Barba i Stout, pivska scena u zemlji može se pohvaliti raznolikom i uzbudljivom lepezom okusa i stilova.

Ispijanje hladnog piva na brodu sažima bit hrvatskog stila života i mediteranske prehrane, ležernosti, opuštenosti i povezanosti s prirodom. To je prilika da se opustite, uronite u zadivljujući obalni krajolik i stvorite trajna sjećanja s voljenima.
Koja su najbolja piva u Hrvatskoj?