Osnovne namirnice za opskrbu na vašem jedrenju
BLOG
Kao što sigurno znate, kuhanje na brodu nije isto kao kuhanje kod kuće. Nemate toliko prostora, opreme, a rashladni sustav na brodu obično nije tako jak kao onaj kod kuće. Također, obično je znatno manje prostora za kuhanje i kretanje. To znači da biste se trebali usredotočiti na pripremu brzih, jednostavnih i lakih jela! Također, ne želite provoditi previše vremena u kuhinji dok ste na odmoru, zar ne?
Kako bismo vam olakšali život, pripremili smo popis osnovnih namirnica koje biste trebali opskrbiti za svoje jedrenje:
Maslinovo ulje
Ovo je obavezno u Hrvatskoj! U trgovinama ćete pronaći dobar izbor hrvatskog maslinovog ulja, ali ne propustite kupiti ga na lokalnim tržnicama na otocima. Maslinovo ulje je poseban dodatak svakom jelu, posebno osvježavajućim ljetnim salatama koje ćete sigurno pripremiti i uživati. Također ga možete koristiti kao masku za kosu – čini čuda za kosu izloženu suncu i soli.
Tjestenina
Ovo je omiljeni, svestrani klasik! Tjestenina se može pripremiti na milijun načina i jednostavna je i brza. Nekoliko kutija tjestenine lako se pohranjuje na brodu, a s različitim umacima uvijek ćete imati ukusno jelo.
Tortilje
Nisu esencijalno hrvatske, ali se lako pohranjuju, ne morate ih stavljati u hladnjak da bi ostale svježe i lako možete pripremiti obrok za sve. Samo stavite malo maslinovog ulja u tavu, dodajte sve povrće koje imate na brodu (možete donijeti i konzerve) i možda malo piletine, začinite začinima koje volite i voilà! Savršeno za brzo kuhanje na jedrilici.
Konzervirani grah
Uvijek ga možete koristiti u salatama, tjestenini, tortiljama ili jednostavno dodati malo ulja i začina i jesti ga samog ili kao prilog. Prednost je što ga ne morate čuvati u hladnjaku, a nije osjetljiv na vlagu.
Žitarice i mlijeko
Ne zaboravite na doručak! Ovo je jednostavno, a ako jedrite s djecom, sigurni smo da će im se svidjeti! Zdjela žitarica s malo svježeg voća ujutro, na vašoj jahti, uživajući u morskom povjetarcu, kakav način za početak dana!
Orašasti plodovi
Izvrstan izvor proteina i dobra & zdrava užina tijekom dana. Pomiješani s malo suhih grožđica ili suhih smokava za taj dalmatinski okus, orašasti plodovi mogu biti instant energetski pojačivač za vruće, lijene poslijepodne.
Vino
Naravno, možete ga koristiti za kuhanje – dodajte malo bijelog vina u rižoto, donosi toliko okusa. Ulijte čašu vina dok uživate u zalasku sunca s vaše jedrilice, nešto što ne smijete propustiti! Hrvatska ima izvrstan izbor vina, stoga svakako kupite domaće proizvode. Najčešće proizvedena vina u Hrvatskoj su crna i bijela.
Većina proizvodnje vina su bijela vina (67%), dok crna vina čine 32% proizvodnje vina. Bijela vina su nježnog okusa i dominiraju u kontinentalnom dijelu zemlje, dok crna vina dominiraju u obalnoj Hrvatskoj. Neke od vrsta koje morate probati su Pošip (bijelo vino), Dingač (crno vino, često nazivano kraljem hrvatskih vina), Lasina (proizvedena u malim količinama, iz vinograda oko Skradina) i Vugava (bijelo vino proizvedeno od autohtone sorte grožđa vugava - isključivo uzgajano na otoku Visu).
.jpeg)
