Vorratskammer-Basics für Ihren Segelurlaub

Wie Sie sicherlich wissen, ist das Kochen auf einem Boot nicht ganz dasselbe wie das Kochen zu Hause. Sie haben nicht so viel Platz, die Ausrüstung und das Kühlsystem auf dem Boot sind normalerweise nicht so stark wie das zu Hause. Außerdem gibt es normalerweise deutlich weniger Platz zum Kochen und Bewegen. Das bedeutet, dass Sie sich auf die Zubereitung schneller, einfacher und unkomplizierter Mahlzeiten konzentrieren sollten! Außerdem möchten Sie im Urlaub nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen, oder?

Um Ihnen das Leben zu erleichtern, haben wir eine Liste von Vorratskammer-Basics zusammengestellt, die Sie für Ihren Segelurlaub einlagern sollten:

Olivenöl 

Nun, das ist ein Muss in Kroatien! In den Geschäften finden Sie eine gute Auswahl an kroatischem Olivenöl, aber verpassen Sie nicht, etwas auf den lokalen Märkten auf den Inseln zu kaufen. Olivenöl ist eine besondere Ergänzung zu jeder Mahlzeit, besonders erfrischende Sommersalate, die Sie sicherlich zubereiten und genießen werden. Sie können es auch als Maske für Ihr Haar verwenden – wirkt Wunder für das Haar, das durch all die Sonne und das Salz gestresst ist.

Pasta

Dies ist ein geliebter, vielseitiger Klassiker! Pasta kann auf unzählige Arten zubereitet werden und ist einfach und schnell. Einige Packungen Pasta lassen sich leicht auf dem Boot lagern und mit verschiedenen Saucen haben Sie immer eine köstliche Mahlzeit. 

Tortilla-Wraps

Nicht unbedingt kroatisch, aber diese lassen sich auch leicht lagern, Sie müssen sie nicht im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten, und Sie können leicht eine Mahlzeit für alle zubereiten. Einfach etwas Olivenöl in die Pfanne geben, alle Gemüse, die Sie an Bord haben (Sie können auch Dosen mitbringen), und vielleicht etwas Hühnchen hinzufügen, mit Gewürzen, die Sie lieben, würzen und voilà! Perfekt für schnelles Kochen auf einem Segelboot.

Konservenbohnen

Sie können sie immer in Ihren Salaten, Pasta, Tortillas verwenden oder einfach etwas Öl und Gewürze hinzufügen und sie allein oder als Beilage essen. Der Vorteil ist, dass Sie sie nicht im Kühlschrank aufbewahren müssen und sie nicht empfindlich auf Feuchtigkeit reagieren. 

Getreide und Milch

Vergessen Sie nicht das Frühstück! Das ist einfach und wenn Sie mit Kindern segeln, sind wir sicher, dass sie es lieben werden! Eine Schüssel Müsli mit etwas frischem Obst am Morgen, auf Ihrer Yacht, die Meeresbrise genießen, was für ein Start in den Tag!

Nüsse

Eine ausgezeichnete Proteinquelle und ein guter & gesunder Snack für den Tag. Gemischt mit einigen getrockneten Rosinen oder getrockneten Feigen für diesen dalmatinischen Geschmack, können Nüsse ein sofortiger Energieschub für heiße, faule Nachmittage sein. 

Wein

Natürlich können Sie ihn zum Kochen verwenden – geben Sie etwas Weißwein in ein Risotto, es bringt so viel Geschmack. Ein Glas Wein genießen, während Sie einen Sonnenuntergang von Ihrer Segelyacht aus erleben, ist etwas, das Sie nicht verpassen sollten! Kroatien hat eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen, also stellen Sie sicher, dass Sie lokale Produkte kaufen. Die am häufigsten hergestellten Weine in Kroatien sind Rot- und Weißweine.

Der Großteil der Weinproduktion besteht aus Weißweinen (67 %), während Rotweine 32 % der Weinproduktion ausmachen. Weißweine haben einen sanften Geschmack und dominieren im kontinentalen Teil des Landes, während Rotweine in Küstenkroatien dominieren. Einige der Sorten, die Sie probieren müssen, sind Pošip (Weißwein), Dingač (Rotwein, oft als der König der kroatischen Weine bezeichnet), Lasina (in kleinen Mengen produziert, aus Weinbergen rund um Skradin) und Vugava (Weißwein, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Vugava - ausschließlich auf der Insel Vis angebaut).