Croatia Yachting Charter Blog

 Ah, de Adriatische parel van Dubrovnik, misschien wel de beroemdste bestemming van Kroatië vanwege de verdedigingsmuren die rond de historische geplaveide kern lopen. Zodra je eindelijk de sprong hebt gewaagd en hebt besloten om te gaan zeilen in Kroatië, is het onmogelijk om een bezoek aan dit juweel te missen.

Zeilen is echt die gelukzalige ontsnapping die je in films ziet, waar de zee je van je voeten veegt en je meeneemt naar een paradijs besprenkeld met zout water, zon en zomerse serenades. Met zomerjurken die zwaaien in de kalme bries terwijl je zeilboot over de stille zee glijdt, is het moeilijk voor te stellen dat er iets mis kan gaan tijdens het zeilen, maar dat betekent niet dat het niet kan gebeuren. Vooral wanneer de onmiskenbare Adriatische 'nevera', 'bura' en 'jugo' winden komen spelen.

Een culinaire avontuur langs de kust van Kroatië wordt bekroond in Zuid-Dalmatië, waar Michelin-meesterwerken rustieke heuveltoplocaties ontmoeten en afgelegen schiereilandbaaien het eiland van heldere sterren vinden. We weten dat het proeven van de Adriatische keuken je al beloont met lokale ingrediënten, betrouwbare recepten en generaties van ervaring - maar als je de beste restaurants in Zuid-Dalmatië wilt vinden, moet je kritisch zijn om die te vinden die de echte gastronomie van de regio onthullen. We brengen je vier van onze favorieten die dat precies doen.

Er valt veel te zeggen over de Dalmatische keuken. Terwijl sommigen het misschien nogal fantasieloos en eenvoudig vinden, zonder de kruiden, kleur en pit van andere internationale keukens, kunnen anderen beweren dat deze ongecompliceerde lokale ingrediënten enkele van de beste gerechten in de Middellandse Zee creëren - vooral als je bedenkt dat sommige van deze beproefde technieken terug te voeren zijn op de Griekse beschaving.

Hoewel Zuid-Dalmatië in de schijnwerpers staat dankzij het chique party-eilandparadijs Hvar, het rijk van Diocletianus in Split en een van de beroemdste stranden van de Adriatische Zee op Brač, valt Noord-Dalmatië vaak buiten de radar - en dat is onterecht.

Veel van het zeilen lijkt glamoureus, vooral wanneer we vaak scenario's schilderen van kleurrijke zomerjurken die in de bries van een zonneterras met uitzicht op zee zwaaien. En hoewel veel van je Adriatische zeilvakantie waarschijnlijk dat exacte zomerse tafereel zou bevatten, is deze kleding niet precies volgens de meest serieuze zeilnormen, vooral als we die potentieel verraderlijke winden op volle zee in overweging nemen. 

De dagen dat we moesten vertrouwen op oude technieken of geruchten om de veranderende getijden, winden of het weer te lezen tijdens het genieten van de natuur, zijn lang voorbij. Vandaag de dag hebben we het geluk te leven in een informatietijdperk waarin onze vragen in een mum van tijd worden beantwoord, dankzij een snelle Google-zoekopdracht. Maar Google is niet de enige die we moeten bedanken.

De magische museumstad Trogir is een must-see juweel net buiten het bekendere Split. Gelegen aan de fonkelende Adriatische kust binnen handbereik van de luchthaven van Split, betovert Trogir's kleine maar machtige door UNESCO beschermde oude stad reizigers die geïnteresseerd zijn in levendige geschiedenis, waar oude gebouwen verbonden zijn met kronkelige kasseien steegjes die reizigers meenemen op een avontuur door het verleden.

Kroatië koestert zijn gebruiken en cultureel erfgoed; het draagt zijn tradities in zijn kern. Omdat het land teruggaat tot de prehistorie, hebben vele levenswandelingen, generaties en beschavingen het Kroatië gebouwd dat we vandaag vieren. En het zijn deze levendige nalatenschappen die de basis hebben gelegd voor de conventies van Kroatië.