Was auf einem Boot kochen? - 8 schnelle und köstliche Bootsrezepte

Wenn es stimmt, dass Liebe durch den Magen geht, dann ist dieses Gefühl im Urlaub zweifellos noch stärker – besonders auf einem Boot. Ein Urlaub am Meer und der Genuss köstlicher Speisen gehen Hand in Hand, und Tage auf dem Wasser wecken nicht nur den Appetit auf neue Geschmäcker, sondern auch auf neue Segelabenteuer.

Wenn Sie darüber nachdenken, ein Boot zu mieten – sei es ein Segelboot oder ein Katamaran, Ihre Route zu planen und von perfekten Glücksmomenten zu träumen, empfehlen wir Ihnen, sich Gedanken über die Mahlzeiten zu machen, die Sie an Bord zubereiten werden. Dies hilft Ihnen, organisiert zu bleiben und bereit für unbeschwerte Tage auf dem Wasser zu sein.

Als Teil Ihrer Vorbereitung empfehlen wir, diese 8 Rezepte auszuprobieren, die wir für Sie zusammengestellt haben. Beginnen Sie noch heute und entdecken Sie, wie Sie Ihre maritimen Abenteuer mit unglaublichen Geschmäckern bereichern können!

Ein Grill (oder sogar eine Pfanne) ist immer eine gute Idee.

Grillen unter freiem Himmel ist immer ein besonderes Erlebnis für alle Sinne, aber das Grillen auf einem Boot hebt es auf ein neues Niveau. So wird es wirklich spektakulär – ein Fest für die Geschmacksknospen.

Seeteufel- und Muschelspieße (Für 4 Personen)

Zutaten:

• Geriebene Zitronenschale und Zitronensaft
• Limettensaft
• 1 EL Olivenöl
• 2 TL Honig
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Thymian
• 1 EL gehackte Petersilie
• 200 g Seeteufelfilet
• 16 frische, gereinigte Muscheln
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 16 Kirschtomaten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
In einer Glasschüssel Zitronensaft und -schale, Limettensaft, Honig, zerdrückten Knoblauch, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Die Seeteufelwürfel und Muscheln in die Marinade geben. 30 Minuten marinieren lassen, währenddessen Holzspieße in Wasser einweichen. Jeden Spieß mit einem Seeteufelwürfel, einer Muschel, einem Stück Paprika, einer Scheibe Zucchini und einer Kirschtomate bestücken. Die Spieße grillen und dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen. Guten Appetit!

Duftende Garnelen in Folie

Zutaten:

• ½ kg Garnelenschwänze
• 1 EL geschmolzene Butter
• 1 Tasse gehackte Petersilie
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Zitrone und etwa 10 rote Pfefferkörner

Zubereitung:
Weiche Butter, gehackte Petersilie und gehackten Knoblauch gründlich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Garnelen waschen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und gleichmäßig auf zwei große Stücke Alufolie verteilen. Die Garnelen mit der vorbereiteten Butter-Kräuter-Mischung bestreuen und gut vermischen, um sie zu überziehen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit grob zerstoßenen roten Pfefferkörnern bestreuen. Fest in Folie einwickeln und etwa 5 Minuten grillen. Guten Appetit!

Mediterranes Hähnchen

Zutaten:

• 2 EL Olivenöl
• 750 g Hähnchen
• 2 Knoblauchzehen
• ½ TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL frisch gehackter Oregano

Zubereitung:
Das gehackte Hähnchen mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Das gewürzte Hähnchen mindestens drei Stunden im Kühlschrank marinieren. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Roste ölen. Das Hähnchen grillen, gelegentlich wenden, bis es durchgegart ist. Vor dem Servieren mit frischem Oregano bestreuen. Guten Appetit!

Griechischer Salat

Zutaten:

• 1 ½ Tassen Olivenöl
• 2 TL Oregano
• ½ Tasse Weinessig
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2 Gurken
• 6-8 Tomaten
• 2 Tassen Salat
• ½ Zwiebel
• ¾ Tasse Feta-Käse
• 1 rac13; Tassen Oliven

Zubereitung:
Das Olivenöl mit Oreganoblättern leicht erhitzen und dann abkühlen lassen. In einem kleinen Glas Essig, Salz und Pfeffer mischen, dann das abgekühlte Olivenöl und die Oreganomischung hinzufügen. Das Glas schließen und gut schütteln, um eine glatte Emulsion zu erzeugen. Die Gurken und Tomaten hacken, mit Salz und Pfeffer würzen und mischen. Salatblätter, gehackte Zwiebel, gewürfelten Feta-Käse und Oliven hinzufügen. Den Salat mit ¼ Tasse des vorbereiteten Dressings anrichten. Gut kühlen, bevor er serviert wird. 

Fischfrikadellen (Für 4 Personen)

Zutaten:

• 500 g Seehecht
• 2 dl Milch
• 2 Eier
• Knoblauchpulver
• Mediterrane Kräuter
• Öl
• Salz

Zubereitung: Die Fischfilets in kleinere Stücke schneiden und mit einer Gewürzmischung würzen. In einer Schüssel Milch, Eier, Mehl, Salz und eine Prise Knoblauchpulver verquirlen, um einen Teig zu erhalten, der dicker als Pfannkuchenteig ist. Die Fischstücke in den Teig tauchen und dann auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit einem frischen Salat servieren. 

Carbonara

Zutaten:

• 200 Gramm Spaghetti
• 3 große Eigelb
• 40 Gramm Parmesan
• 150 Gramm Pancetta oder Speck
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl

Zubereitung: Die Eigelbe mit Parmesan und Pfeffer verquirlen. Die Pancetta in kleine Stücke schneiden und die Schwarte aufbewahren. Die Spaghetti in Salzwasser kochen und etwas Kochwasser aufbewahren. Den Boden einer Pfanne mit der Pancetta-Schwarte einreiben. Den Knoblauch schälen und zerdrücken, dann in die erhitzte Pfanne geben. Eine Minute ziehen lassen, dann die Pancetta hinzufügen und braten, bis sie leicht knusprig wird. Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen, die Pasta hinzufügen und umrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen, etwas vom reservierten Nudelwasser hinzufügen, mit Pfeffer würzen und die Eiermischung einrühren. Gut umrühren und bei Bedarf mehr Nudelwasser hinzufügen.

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Karamellisierter Popcorn

Zutaten:

• 100 g gerösteter Popcorn
• Salz
• 120 g Butter
• 200 g brauner Zucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• ½ TL Natron

Zubereitung:
Den gerösteten Popcorn leicht salzen. Die Butter in einem Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker hinzufügen und kontinuierlich rühren. Die Mischung zum Kochen bringen, dann auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst und das Karamell eine schöne goldene Farbe annimmt. Vom Herd nehmen, den Vanilleextrakt hinzufügen, umrühren und dann das Natron hinzufügen. Die Karamellmischung über den Popcorn gießen und vorsichtig umrühren, um jedes Stück gleichmäßig mit Karamell zu überziehen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den karamellisierten Popcorn in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in Schalen oder Papiertüten umfüllen und servieren.

Apfelküchlein

Zutaten:

• Joghurt
• 2 Eier
• 1 Apfel
• 4 EL Zucker
• ½ TL Backpulver
• 1 Vanillezucker
• 2 EL Rum
• 16 EL Mehl
• Öl

Zubereitung: Den Apfel schälen und reiben. In einer Schüssel die Eier mit Joghurt, Rum und geriebenen Äpfeln mischen. Zucker und die trockenen Zutaten hinzufügen: Backpulver, Mehl und Vanillezucker. Rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig mit einem Löffel abnehmen und die Küchlein auf beiden Seiten in heißem Öl in einer tiefen Pfanne braten. Während sie noch heiß sind, mit Puderzucker bestreuen.